[Συνταγή] Η καλύτερη σοκολατένια πουτίγκα έβερ! (φυτοφαγική, χόρτο-ωμοφαγική, χωρίς γαλακτοκομικά)

Η πουτίγκα αυτή φτιάχνεται πολύ γρήγορα, δεν θέλει ψήσιμο, απλώς θέλει να μείνει στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες πριν καταναλωθεί (καλύτερα να την φτιάξετε το προηγούμενο βράδυ). Αποτελεί ένα ελαφρύ, πολύ γευστικό πρωινό, ιδανικό για να χορτάσετε χωρίς να φουσκώσετε ή να βαρύνετε!

Θα χρειαστείτε:

Υλικά (για 1 μερίδα):

180 – 200 ml γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη (αν την θέλετε πηκτή βάζετε 180 ml, αλλιώς 200 ml, μπορείτε να αντικαταστήσετε με γάλα καρύδας από κονσέρβα ή χάρτινη συσκευασία, ή γάλα κάνναβης)

30 γρ chia seeds

15 γρ τσιπς καρύδας ή ινδοκάρυδο τριμμένο χωρίς ζάχαρη

10 γρ κακάο χωρίς ζάχαρη (ό,τι έχετε)

10 γρ ωμά κομματάκια σοκολάτας (raw cacao nibs – θα τα βρείτε στα βιολογικά, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με οποιαδήποτε σοκολάτα που έχει τουλάχιστον 80% περιεκτικότητα σε κακάο ή περισσότερη, τριμμένη στον τρίφτη)

10 γρ αποξηραμένα cranberries χωρίς ζάχαρη (ή ότι άλλα αποξηραμένα μούρα έχετε ή φρέσκα μούρα ή το παραλείπετε)

13 γρ βούτυρο αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη, περίπου 1 κ.σ. (προαιρετικό, εγώ χρησιμοποίησα αυτό που είναι εξαιρετικό!)

1 κ.γ. κοφτό βανίλια

1 κ.γ. κοφτό κανέλα (Κευλάνης κατά προτίμηση)

Μια πρέζα αλάτι

Εκτέλεση:

Βάζετε το κακάο και το γάλα αμυγδάλου σε ένα μπολάκι. Ανακατεύετε καλά να ενωθούν. Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε ξανά καλά (για 3 λεπτά τουλάχιστον). Τοποθετείτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες. Αν σας αρέσουν τα πολύ γλυκά, μπορείτε να προσθέσετε και μερικές σταγόνες στέβια, αλλά δεν νομίζω πως τις χρειάζεστε, ειδικώς αν χρησιμοποιήσετε μούρα.

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

544 θερμίδες, με 28 γρ υδατάνθρακες, 14 γρ φυτικές ίνες (άρα 14 γρ καθαρών υδατανθράκων – 10,1%), 14 γρ πρωτεΐνη (10,1%) και 44 γρ λίπους (79.9%).

Advertisements

One comment

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s