Συνταγές My Big Low Carb Life

Αυγοσαλάτα και Cesar sauce (χορτοφαγική, low carb)

Συνταγή για εύκολη και γρήγορη αυγοσαλάτα χαμηλών υδατανθράκων, ιδανική για όταν έχετε πολλά αυγά που δεν ξέρετε τι να τα κάνετε!
Spread the love
3
(1)

MBLCL LOGO

Αν έχετε πολλά αυγά, είναι μια ωραία, πολύ νόστιμη λύση που κρατάει μέρες στο ψυγείο και μπορεί να φαγωθεί ως κυρίως, ως συνοδευτικό ή να μπει ως γέμιση σε σάντουιτς με ψωμί χαμηλών υδατανθράκων. Δεν είναι κέτο λόγω του γιαουρτιού, αν θέλετε να την κάνετε κέτο, βάλτε μασκαρπόνε στην ίδια ποσότητα. Η σος κάνει και για σαλάτα σίζαρ, θα βάλετε μαρούλι, αυγά, ντομάτα, αγγούρι, τυράκι αν θέλετε και μπέικον ή ψητό κοτόπουλο λίγο ως βάση.

Θα χρειαστείτε τα εξής:

Υλικά

8 αυγά βρασμένα σφιχτά (310 γρ ήταν τα δικά μου)

70 γρ πιπεριά πράσινη ή κόκκινη ή ό,τι χρώμα θέλετε

30 γρ κρεμμύδι ξερό ή φρέσκο (εγώ είχα μόνο ξερό)

200 γρ γιαούρτι με 10% λιπαρά (ή μασκαρπόνε σε θερμοκρασία δωματίου)

200 γρ μαγιονέζα

10 γρ κέτσαπ

Λίγη καπνιστή (ή γλυκιά) πάπρικα

Μαϊντανός αποξηραμένος ή φρέσκος (είχα μόνο αποξηραμένο) όσο θέλετε

Άνηθος φρέσκος ή αποξηραμένος (είχα μόνο αποξηραμένο) όσο θέλετε

4 γρ αλάτι

Πιπέρι

35 γρ μηλόξυδο ή απλό ξύδι

Εκτέλεση

Βάζετε το γιαούρτι (ή το μασκαρπόνε), την κέτσαπ, το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα και τον άνιθο/μαϊντανό (αν βάλετε αποξηραμένο) και την μαγιονέζα σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με το ξύδι και ανακατεύετε να ετοιμάσετε την σος. Αν θέλετε να κάνετε σιζαρ σος, δεν βάζετε αποξηραμενο άνιθο και μαϊντανό.

Ψιλοκόβετε (πολύ ψιλά όμως) όλα τα υπόλοιπα υλικά από πάνω και ανακατεύετε καλά. Καταναλώνετε αμέσως ή βάζετε στο ψυγείο. Κρατάει αρκετές ημέρες.

Αν επιθυμείτε να λάβετε συμβουλές και οδηγίες για το πως να κάνετε με ασφάλεια μια διατροφή χαμηλών υδατανθράκων με βάση τις δικές σας ανάγκες και διατροφικές προτιμήσεις ή άλλες ιδιαιτερότητες, μπορείτε να δείτε τα διαθέσιμα πακέτα υπηρεσιών εδώ και να επικοινωνήσετε μαζί μου είτε μέσω facebook στην σελίδα μου είτε στέλνοντας mail στο mybigfatketolife@gmail.com ή συμπληρώνοντας την φόρμα στο τέλος της σελίδας εδώ.

Βαθμολογείστε την ανάρτηση!

Κάντε κλικ σε ένα αστέρι για να το βαθμολογήσετε!

Μέση βαθμολογία 3 / 5. Καταμέτρηση ψήφων 1

Δεν υπάρχουν βαθμολογίες μέχρι τώρα! Γίνετε ο πρώτος που θα αξιολογήσει αυτήν την ανάρτηση.

Μιας και σας άρεσε αυτή η ανάρτηση..

αν θέλετε ακολουθείστε μας στα κοινωνικά μέσα!

Λυπάμαι που αυτή η ανάρτηση δεν σας φάνηκε χρήσιμη!

Επιτρέψτε μου να βελτιώσω αυτή την ανάρτηση!

Πείτε μου πως θα μπορούσε να βελτιωθεί η ανάρτηση;

Advertisements

Απάντηση

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αρέσει σε %d bloggers: