Φιλέτο γαλοπούλας με μανιτάρια α λα κρεμ (low carb)

MBLCL LOGO

Εύκολο, γρήγορο και πεντανόστιμο φαγητό, ιδανικό για όλη την οικογένεια. Αν δεν θέλετε γαλοπούλα, μπορείτε να βάλετε ψαρονέφρι ή φιλέτο στήθος κοτόπουλο. Αν θέλετε να το κάνετε κέτο, θα πρέπει να βάλετε παραπάνω βούτυρο, φιλέτο μπούτι κοτόπουλο και να βάλετε μόνο κρέμα γάλακτος (ή καρύδας) και καθόλου γιαούρτι. Ή κάντε αυτό απλά.

Υλικά (για 6 μερίδες)

1100 γρ φιλέτο γαλοπούλας κομμένο σε μερίδες
1 μεσαίο κρεμμύδι (περίπου 250 γρ)
45 γρ βούτυρο
3 σκελίδες σκόρδο
400 γρ μανιτάρια
Κρασί λίγο για σβήσιμο
100 γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
200 γρ γιαούρτι 10%
Αλάτι, πιπέρι μαύρο και καγιεν, μαϊντανός αποξηραμενος, ελάχιστο κάρυ

47169771_339141936915476_3771893408092651520_n

Εκτέλεση

Σωταρετε το κρεμμύδι με το βουτυρο 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά να μαλακώσει. Προσθέτετε το φιλέτο και το αφήνετε ανακατεύοντας που και που μέχρι να ψηθεί από όλες τις μεριές. Προσθέτετε τα μανιτάρια κι αφήνετε να εξατμιστουν τα πολλά νερά που βγάζουν. Ρίχνετε το σκόρδο και σβήνετε με λιγο κρασί. Ρίχνετε την κρέμα, το γιαούρτι, τα υπόλοιπα μπαχαρικά και μόλις πάρουν μια βράση αποσύρετε από την φωτιά.

ΠΡΟΣΟΧΗ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΚΕΤΟ.

Διατροφικές πληροφορίες:

Κάθε μερίδα έχει 394 θερμίδες με 9 γρ υδατανθράκων (και 1 γρ φυτικών ινών, ίσον 8 γρ καθαρών υδατανθράκων – 8%), 47 γρ πρωτεΐνης (47%) και 20 γρ λίπους (45%)

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s