Kέτσαπ χωρίς ζάχαρη (φυτοφαγική)

MBLCL LOGO

Πανεύκολη, ιδανική για παιδιά και θα ξέρετε τι έχει μέσα! Η συνταγή είναι από το wholesomeyum.com (κλικ για αρχική συνταγή). ΔΕΝ ΤΡΩΓΕΤΑΙ ΜΟΝΗ ΤΗΣ, ΘΕΛΕΙ ΚΑΤΙ ΜΕ ΛΙΠΟΣ ΜΑΖΙ.

Θα χρειαστείτε τα εξής:

Υλικά (για 12 κουταλιές της σούπας)

170 γρ πάστα/πελτέ ντομάτας

250 μλ νερό

50 γρ γλυκαντικό 1:1 σε άχνη (συστήνεται σκέτη ερυθριτόλη)

45 γρ λευκό ξύδι ή μηλόξυδο

5 γρ αλάτι (ή όσο θέλετε)

4 γρ αποξηραμένο κρεμμύδι σε σκόνη

3 γρ σκόρδο αποξηραμένο σε σκόνη

1 γρ πάπρικα

1/2 γρ μουστάρδα σε σκόνη

1/2 γρ γαρύφαλλο σε σκόνη

Εκτέλεση

Ανακατεύετε όλα τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι μέχρι να ενοποιηθούν. Βάζετε σε χαμηλή φωτιά και αφήνετε να σιγοβράσει για περίπου μισή ώρα ή μέχρι να αποκτήσει την πυκνότητα που θέλετε. Ανακατεύετε ανά διαστήματα και βάζετε περισσότερο ή λιγότερο αλάτι και γλυκαντικό, ανάλογα με τα γούστα σας.

Για να έχει την καλύτερη σύσταση, ιδανικά περνάτε το μείγμα από το μπλέντερ στο τέλος, αλλά αυτό είναι προαιρετικό.

ΠΡΟΣΟΧΗ: Τρώγεται μόνο μαζί με κάτι άλλο που έχει και λίπος, ποτέ μόνη της!

Διατροφικές πληροφορίες:

Κάθε κουταλιά της σούπας έχει 13 θερμίδες με 2 γρ καθαρών υδατανθράκων (και 0 γρ φυτικών ινών), 0 γρ πρωτεΐνης και 0 γρ λίπους.

Advertisements

Απάντηση

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.