Πρόκειται για συνταγή που κυκλοφορεί πολύ σε διάφορες παραλλαγές σε ξένα γκρουπς για διατροφή χαμηλών υδατανθράκων. Την έφτιαξε η Chrisa Boskou και μας την έδειξε στο γκρουπ στο facebook, οπότε είπα να την μοιραστώ μαζί σας. Μας έδωσε και τις φωτογραφίες! Είναι πολύ απλές και γρήγορες, απλά χρειάζεστε βαφλιέρα ιδανικά (αν και γίνονται και σε αντικολλητικό τηγάνι). Αν θέλετε μπορείτε να τις κάνετε και γλυκές βάζοντας γλυκαντικό, κανέλα ή/και βανίλια, η Χρύσα τις έκανε αλμυρές.
Θα χρειαστείτε τα εξής:
Υλικά (για 3 – 4 βάφλες)
1 αυγό
100 γρ μοτσαρέλλα κίτρινη τριμμένη
1 κ.γ. ίνες μπαμπού (προαιρετικά, βοηθά στην υφή)
Μπαχαρικά της αρεσκείας σας (προαιρετικά)
Ελάχιστο αλάτι
Βούτυρο λιωμένο (να αλείψετε την βαφλιέρα για να μη κολλήσει ή/και για αποπάνω)
Εκτέλεση
Ανακατεύετε το τυρί με το αυγό και τα μπαχαρικά αν χρησιμοποιείτε (ή το γλυκαντικό, κανέλα, βανίλια αν τις κάνετε γλυκές) σε ένα μπολ. Βάζετε 2 κ.σ. στην βαφλιέρα αφού πρώτα την αλείψετε με λίγο βούτυρο και ψήνετε. Γεμίζετε με ό,τι θέλετε.
Καλή επιτυχία!
Σημειώσεις:
- Η Χρύσα χρησιμοποίησε αυτήν εδώ την βαφλιέρα που κάνει πολύ λεπτές βάφλες σαν κρέπες. Αν χρησιμοποιήσετε συμβατική, μάλλον θα βγουν λιγότερες γιατί θα θέλει πιο πολύ μείγμα ανά βάφλα.
- Αν βάλετε έξτρα βούτυρο, η συνταγή θα γίνει κέτο.
Διατροφικές πληροφορίες:
Όλη η δόση έχει περίπου 300 θερμίδες με 1 γρ συνολικού υδατάνθρακα (1%), 24 γρ πρωτεΐνης (33%)και 22 γρ λίπους (66%) – δεν έχω υπολογίσει το βούτυρο.
Απαγορεύεται η αναδημοσίευση/αντιγραφή ή άλλη χρήση, χωρίς ξεκάθαρη αναφορά αυτού του δικτυακού τόπου ως πηγή του κειμένου.
Αν επιθυμείτε να λάβετε συμβουλές και οδηγίες για το πως να κάνετε με ασφάλεια μια διατροφή χαμηλών υδατανθράκων με βάση τις δικές σας ανάγκες και διατροφικές προτιμήσεις ή άλλες ιδιαιτερότητες, μπορείτε να δείτε τα διαθέσιμα πακέτα υπηρεσιών εδώ και να επικοινωνήσετε μαζί μου είτε μέσω facebook στην σελίδα μου είτε στέλνοντας mail στο mybigfatketolife@gmail.com ή συμπληρώνοντας την φόρμα στο τέλος της σελίδας εδώ.
Αφήστε ένα σχόλιο