Σουφλέ πανεύκολο και γρήγορο!

Η Σταύρη Παντέρη αυτοσχεδίασε με 3 φέτες από αυτό το ψωμί και μας έκανε ένα τέλειο σουφλέ που το βλέπω και μου τρέχουν τα σάλια. Μπορείτε βέβαια να βάλετε όποιο ψωμί χαμηλών υδατανθράκων θέλετε και ό,τι τυριά θέλετε και φυσικά να παίξετε με τις ποσότητες, ανάλογα και τα γούστα σας, γι’ αυτό στην συνταγή δεν θα βάλω διατροφικές πληροφορίες, θα είναι απλά για έμπνευση!

Υλικά

3 – 4 φέτες από κάποιο ψωμί χαμηλών υδατανθράκων

200 γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά

2 αυγά

25 γρ βούτυρο

100 γρ τριμμένο κίτρινο τυρί (ό,τι θέλετε)

Μπαχαρικά ή μυρωδικά (ανάλογα τα γούστα σας και τα τυριά)

Εκτέλεση

Ανάβετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς αέρα να προθερμανθεί.

Στρώνετε τις φέτες σε ένα ταψάκι και τις περιχύνετε με το βούτυρο.

Χτυπάτε τα αυγά με την κρέμα να ενοποιηθούν καλά και προσθέτετε τα τυριά.

Ρίχνετε το μείγμα πάνω από το ψωμί και το αφήνετε πέντε λεπτά να μαλακώσει το ψωμί.

Ψήνετε στους 200 βαθμούς, αέρα, σε προθερμασμένο φούρνο για 15 με 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει.

Μπορείτε να προσθέσετε και μπέικον, πιπεριά ή μανιτάρια ή ό,τι άλλο θέλετε.

Καλή επιτυχία!

Advertisements

Απάντηση

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.