Ψωμάκια χοτ ντογκ σαν κανονικά της Χριστίνας (χορτοφαγική, fat bomb, χωρίς γαλακτοκομικά)

Η συνταγή είναι της φίλης μου Χριστίνας Καραγιαννοπούλου και από τις φώτο, φαίνονται πολύ λαχταριστά. Ίσα που πρόλαβε λέει να τα βγάλει φωτογραφία!

Υλικά (για 4 μερίδες)

140 γρ ασπράδια (5 αυγά ή βάλτε από χάρτινο κουτί καλύτερα)

1 ολόκληρο αυγό μεγάλο (70 γρ)
90 γρ μαγιονέζα
9 γρ baking powder (2 κ.γ.)
80 ml βραστό νερό
60 γρ Mix 1
15 γρ Mix 2
6 γρ αλάτι

5 γρ γλυκαντικό από τα επιτρεπόμενα

Εκτέλεση

Ανάβετε τον φούρνο στους 150 βαθμούς στον αέρα να προθερμανθεί. Ανακατεύετε όλα τα υλικά εκτός από το νερό, μέχρι να γίνουν μια σφιχτή ομοιόμορφη ζύμη. Συμπληρώνετε το βραστό νερό και ανακατεύετε ξανά ώσπου να απορροφηθεί εντελώς. Αφήνετε τη ζύμη πέντε λεπτά μέχρι να σκάσουν τα mix.
Βρέχετε τα χέρια σας και χωρίζετε την ζύμη σε 4 κομμάτια. Τα πλάθετε σε σχήμα από μακρόστενο ψωμάκι και τα βάζετε με λίγη απόσταση σε ένα ταψί, στο οποίο πάνω έχετε απλώσει μια λαδόκολλα.
Ψήνετε για 10 με 15 λεπτά ή μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα στους 150 βαθμούς με αέρα. Όταν κρυώσουν τα ανοίγετε στη μέση και πριν τα γεμίσετε, τα βάζετε λίγο στο γκριλ να πάρουν θερμοκρασία.

Διατροφικές πληροφορίες:

Κάθε ψωμάκι έχει 196 θερμίδες με 0,7 γρ υδατανθράκων (1%), 5,3 γρ πρωτεΐνης (11%) και 19 γρ λίπους (88%)

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s