Μετάβαση στη συνταγή

Ήταν μια από εκείνες τις μέρες που όλα πήγαιναν στραβά. Η δουλειά ήταν απαιτητική, οι υποχρεώσεις ατελείωτες, και το μόνο που ήθελα ήταν ένα μικρό γλυκό για να φτιάξει η διάθεσή μου – αλλά χωρίς να χαλάσω τη διατροφή μου. Έτσι είπα να δοκιμάσω αυτή την συνταγή που μου έδωσε η Πωλίνα Τάγκα!

Γιατί να φτιάξετε αυτή τη συνταγή;

Αυτά τα σοκολατάκια είναι το απόλυτο keto γλυκό για όσους θέλουν να απολαμβάνουν μικρές, γευστικές λιχουδιές χωρίς ενοχές. Είναι ιδανικά για να ικανοποιήσετε την ανάγκη σας για γλυκό, χωρίς να χαλάσετε την διατροφή σας. Επιπλέον, είναι πλούσια σε καλά λιπαρά, που βοηθούν στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα και την παροχή ενέργειας που διαρκεί.

Το καλύτερο με αυτή τη συνταγή είναι η απλότητά της: χρειάζεστε μόνο τρία υλικά και ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας. Είναι ιδανική λύση για όσους έχουν πολυάσχολο πρόγραμμα αλλά θέλουν κάτι νόστιμο και θρεπτικό χωρίς υδατάνθρακες. Επιπλέον, τα σοκολατάκια αυτά μπορούν εύκολα να προσαρμοστούν στις προτιμήσεις σας με μικρές προσθήκες όπως άρωμα βανίλιας, λίγη κανέλα ή ακόμα και λίγη τριμμένη καρύδα για περισσότερη τραγανότητα!

Φτιάχνοντάς τα, θα έχετε πάντα κάτι πρόχειρο στο ψυγείο για να σας “σώσει” από τις ξαφνικές λιγούρες ή τις στιγμές που χρειάζεστε ένα boost ενέργειας. Και το καλύτερο; Είναι φιλικά για όλη την οικογένεια, και μπορούν να αντικαταστήσουν επάξια την λευκή σοκολάτα!

Συστατικά

Βούτυρο κακάο:
Πλούσιο σε υγιεινά λιπαρά και αντιοξειδωτικά, δίνει στα σοκολατάκια την τέλεια υφή και έντονη σοκολατένια γεύση.
Αντικατάσταση: Μπορεί να αντικατασταθεί με βούτυρο καρύδας, αλλά η υφή θα αλλάξει.

Λάδι καρύδας:
Παρέχει MCTs (μεσαίας αλύσου λιπαρά οξέα) που ενισχύουν την ενέργεια και τον μεταβολισμό.
Αντικατάσταση: Δεν συνιστάται.

Γλυκαντικό σε άχνη:
Προσθέτει γλυκύτητα χωρίς θερμίδες. Χρησιμοποιήστε ερυθριτόλη ή monk fruit σε άχνη για βέλτιστα αποτελέσματα.

Θα χρειαστείτε τα εξής:

Υλικά (για 8 σοκολατάκια)

25 γρ βούτυρο κακάο
35 γρ λάδι καρύδας
2 κ.γ. γλυκαντικό σε άχνη

Εκτέλεση

1. Λιώστε το βούτυρο κακάο και το λάδι καρύδας σε χαμηλή φωτιά ή μπεν μαρί. Ανακατέψτε μέχρι να γίνουν ομοιογενές μείγμα.
2. Προσθέστε το γλυκαντικό και ανακατέψτε καλά.
3. Μοιράστε το μείγμα σε παγοθήκες ή σε θήκες για σοκολατάκια.
4. Βάλτε τα στην κατάψυξη για 20-30 λεπτά μέχρι να σταθεροποιηθούν.

Έξτρα Συμβουλές

• Προσθέστε γεύση: Μπορείτε να προσθέσετε άρωμα βανίλιας ή πορτοκαλιού για επιπλέον γεύση. Ή να τους βάλετε κανέλα!
• Αποθήκευση: Διατηρούνται στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο εβδομάδες.

Αυτή η συνταγή είναι τόσο εύκολη και νόστιμη που θα γίνει η αγαπημένη σας ! Δοκιμάστε τη και μοιραστείτε τη με φίλους.

Ευχαριστούμε Πωλίνα Τάγκα για την συνταγή και την φωτογραφία!

Διατροφικές πληροφορίες:

Κάθε σοκολατάκι έχει 64 θερμίδες το καθένα ολες οι θερμίδες από λίπος (7,3 γρ – 100%).

Μπορείτε να βρείτε όλες τις συνταγές μας εδώ.

Αν κάνετε διατροφή keto ή χαμηλών υδατανθράκων, μη ξεχάσετε να με ακολουθήσετε και στο Instagram μου @mybigfatketolife.gr για περισσότερες ιδέες γευμάτων, άρθρα και πληροφορίες.

Αν φτιάξετε αυτήν την συνταγή, μην ξεχάσετε να με κάνετε tag στις φωτογραφίες σας στο Instagram και το Facebook! 🌟 Θα χαρώ πολύ να δω τις δημιουργίες σας και να μοιραστούμε την έμπνευση για υγιεινά και νόστιμα γεύματα! 📸 #MyBigFatKetoLife

Απαγορεύεται η αναδημοσίευση/αντιγραφή ή άλλη χρήση, χωρίς ξεκάθαρη αναφορά αυτού του δικτυακού τόπου ως πηγή του κειμένου.

Eίμαι η Κωνσταντίνα Πετρίδη και είμαι διαιτολόγος. Αν επιθυμείτε να λάβετε συμβουλές και οδηγίες για το πως να κάνετε με ασφάλεια μια διατροφή χαμηλών υδατανθράκων με βάση τις δικές σας ανάγκες και διατροφικές προτιμήσεις ή άλλες ιδιαιτερότητες, μπορείτε να δείτε τα διαθέσιμα πακέτα υπηρεσιών εδώ και να επικοινωνήσετε μαζί μου είτε μέσω facebook στην σελίδα μου είτε στέλνοντας mail στο mybigfatketolife@gmail.com ή συμπληρώνοντας την φόρμα στο τέλος της σελίδας εδώ.