Σοκολατάκια με λάδι καρύδας (φυτοφαγική, χωρίς γαλακτοκομικά)

Ένας γρήγορος, απλός και λαχταριστός τρόπος να φάτε πιο πολύ λάδι καρύδας!

Υλικά (για περίπου 16 σοκολατάκια μεσαία προς μικρά):

110 γρ λάδι καρύδας

30 γρ κακάο χωρίς ζάχαρη (πχ Van Houten)

2 κ.σ. στέβια με ερυθριτόλη

1 κ.γ. βανίλια χωρίς ζάχαρη

15 γρ αλεύρι καρύδας ή τριμμένη καρύδα ξερή (προαιρετικό, αλλά του δίνει μια κριτσανιστή υφή)

Αιθέριο έλαιο πορτοκάλι ή όποια άλλη γεύση σας αρέσει (προαιρετικό)

Εκτέλεση:

  • Βάλτε την στέβια στο μούλτι για να γίνει σαν άχνη ζάχαρη.

  • Σε ένα μικρό κατσαρολάκι λιώστε το λάδι καρύδας (αν δεν είναι καλοκαίρι, οπότε είναι ήδη υγρό και δεν το έχετε στο ψυγείο) σε χαμηλή φωτιά (το προσέχετε να μη βράσει, θέλουμε μόνο να λιώσει). Προσθέτετε το κακάο και τα υπόλοιπα υλικά – το αλεύρι καρύδας το βάζετε αν θέλετε να είναι πιο κριτσανιστά τα σοκολατάκια σας.

  • Βάζετε το μείγμα σε φόρμες σιλικόνης ή παγοθήκες και παγώνετε στην κατάψυξη.

  • Ξεφορμάρετε και διατηρείτε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη.

Είναι καλύτερο να τα καταναλώνετε αφού τα έχετε βγάλει μερικά λεπτά από το ψυγείο ή την κατάψυξη για να μην είναι πολύ σκληρά.

Διατροφική αξία ανά 20 γρ:

145 θερμίδες με 1 γρ. πρωτείνης (4%), 2,5 γρ υδατανθράκων (7%) και 14.5 γρ λίπους (88%).

Περισσότερες συνταγές για σοκολατάκια θα βρείτε κάνοντας κλικ εδώ.

Save

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s