Συνταγές My Big Low Carb Life

Χαμηλών υδατανθράκων ζύμη για όλα χωρίς γαλακτοκομικά!

Συνταγή για χαμηλών υδατανθράκων ζύμη για όλες τις χρήσεις, χωρίς γλουτένη ή γαλακτοκομικά!
Spread the love
5
(2)

MBLCL LOGO

Η συνταγή αυτή είναι από το gnom gnom –link εδώ.  ζύμη αυτή κάνει για τα πάντα: τυροπιτάκια, λουκανικοπιτάκια, πίτσα, τάρτες, πίτες, τάκος, ακόμα και για μακαρόνια, ό,τι θέλετε. Εδώ είναι σε λουκανικοπιτάκια, αλλά μη καταπιεστείτε, αφήστε την φαντασία σας ελεύθερη! Η φωτογραφία δεν λέει πολλά, θα περιμένω δικές σας με τις δημιουργίες σας να βάλω!

Θα χρειαστείτε τα εξής:

Υλικά (για 8 μερίδες ζύμης)

95 γρ αλεύρι αμυγδάλουσουσαμιού, αν δεν τρώτε αμύγδαλο)

25 γρ αλεύρι καρύδας (ή ίσως ίνες βρώμης)

2 κ.γ.  guar gum (ή ίσως 1 κ.σ. ψύλλιουμ)

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ (5 γρ)

1/4 κ.γ. αλάτι (αν την κάνετε αλμυρή, παραλείψτε αν θέλετε να βάλετε γλυκιά γέμιση)

2 κ.γ. μηλόξυδο

1 αυγό ελαφρά χτυπημένο

3 – 5 κ.σ. νερό

zimigiaolaMBFKL

Εκτέλεση

Βάλτε το αλεύρι αμυγδάλου, το αλεύρι καρύδας, το κόμμι, το μπέικιν και το αλάτι στο μπλέντερ ή στο μούλτι. Χτυπήστε μέχρι να ενωθούν καλά.

Προσθέστε το μηλόξυδο ενώ το μπλέντερ δουλεύει. Αφού πάει παντού, προσθέστε το αυγό. Μετά σιγά σιγά προσθέστε νερό μέχρι να έχετε μια μπάλα ζύμης. Η ζύμη θα κολλάει στα χέρια.

Καλύψτε την ζύμη με ζελατίνη και ζυμώστε την λίγο. Αφήστε την για 10 λεπτά να ξεκουραστεί. Μπορείτε να την διατηρήσετε στο ψυγείο για 3 – 4 μέρες.

Στην συνέχεια τηγανίστε την σε καυτό τηγάνι σε μέτρια φωτιά ή ψήστε την στον φούρνο. Αν θέλετε να την κάνετε μακαρόνια, καλύτερα είναι πάλι να τα ψήσετε σε τηγάνι και όχι να τα βράσετε.

Καλή επιτυχία!

Διατροφικές πληροφορίες:

Κάθε μερίδα έχει περίπου 75 θερμίδες με 4 γρ συνολικών υδατανθράκων (και 2 γρ φυτικών ινών, άρα 2 γρ καθαρών υδατανθράκων – 11%), 3 γρ πρωτεΐνης (16%) και 6 γρ λίπους (73%).

Αν επιθυμείτε να λάβετε συμβουλές και οδηγίες για το πως να κάνετε με ασφάλεια μια διατροφή χαμηλών υδατανθράκων με βάση τις δικές σας ανάγκες και διατροφικές προτιμήσεις ή άλλες ιδιαιτερότητες, μπορείτε να δείτε τα διαθέσιμα πακέτα υπηρεσιών εδώ και να επικοινωνήσετε μαζί μου είτε μέσω facebook στην σελίδα μου είτε στέλνοντας mail στο mybigfatketolife@gmail.com ή συμπληρώνοντας την φόρμα στο τέλος της σελίδας εδώ.

Βαθμολογείστε την ανάρτηση!

Κάντε κλικ σε ένα αστέρι για να το βαθμολογήσετε!

Μέση βαθμολογία 5 / 5. Καταμέτρηση ψήφων 2

Δεν υπάρχουν βαθμολογίες μέχρι τώρα! Γίνετε ο πρώτος που θα αξιολογήσει αυτήν την ανάρτηση.

Μιας και βρήκατε αυτή την ανάρτηση χρήσιμη..

Αν θέλετε ακολουθείστε μας στα κοινωνικά μέσα!

Λυπάμαι που αυτή η ανάρτηση δεν σας φάνηκε χρήσιμη!

Επιτρέψτε μου να βελτιώσω αυτή την ανάρτηση!

Πείτε μου πως θα μπορούσε να βελτιωθεί η ανάρτηση;

Advertisements

Απάντηση

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αρέσει σε %d bloggers: