Συνταγές

Κέτο λουκανικοπιτάκια με ζύμη σαν κουρού (fat bomb)

Εύκολη συνταγή για λουκανικοπιτάκια με τέλεια μάκρος! (fat bomb)

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μου Κλαίρης και επειδή τα έχω δοκιμάσει, ένα σας λέω: πρέπει να τα φτιάξετε!

ΑΝ ΠΑΤΗΣΕΤΕ ΤΑ LINKS ΣΤΑ ΥΛΙΚΑ, ΘΑ ΔΕΙΤΕ ΑΠΟ ΠΟΥ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΤΑ ΑΓΟΡΑΣΕΤΕ, ΑΝ ΑΓΟΡΑΣΕΤΕ ΚΑΤΙ ΑΠΟ ΤΗΝ BIODIET, ΜΗ ΞΕΧΑΣΕΤΕ ΤΟΝ ΚΩΔΙΚΟ KETOLIFE ΠΟΥ ΘΑ ΣΑΣ ΔΩΣΕΙ 5% ΕΚΠΤΩΣΗ ΣΕ Ο,ΤΙ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΑΓΟΡΑΣΕΤΕ!

Θα χρειαστείτε τα εξής:

Υλικά (για περίπου 15 τεμάχια)

Στερεά Υλικά:

Αλεύρι καρύδας απλό 60 γρ
Λιναρόσπορος χρυσός τριμμένος 10 γρ (ή ψύλλιο, αλλά δείτε στις σημειώσεις στο τέλος)
Bamboo fiber (αλεύρι μπαμπού) 10 γρ
Baking Powder 10 γρ

Υγρά υλικά:

Βούτυρο λιωμένο 100 γρ (χλιαρό)
Κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, 50 γρ
Νερό 50 γρ
2 αυγά μεσαία (50-52 γρ το ένα)

Λουκανικάκια κοκτέιλ, 250 γρ

*Προαιρετικά τριμμένο τυρί κίτρινο 40 γρ και σουσάμι για αποπάνω

Εκτέλεση

Ανάβετε τον φούρνο στους 170 βαθμούς αέρα να προθερμανθεί.

Σε ένα μπωλ ανακατεύετε όλα τα στερεά υλικά μαζί (ιδανικά τα περνάτε από σίτα). Σε ένα άλλο μπωλ βάζετε όλα τα υγρά υλικά, χτυπάτε καλά με αυγοδάρτη και ρίχνετε και το τυρί (αν το χρησιμοποιήσετε, συστήνεται).

Στο μπωλ με τα υγρά προσθέτετε τα στερεά και ανακατεύετε καλά με μια σπάτουλα. Αφήνετε κάνα 10λεπτο να τραβήξει.

Κόβετε την ζύμη σε μπαλάκια, τα οποία ανοίγετε στην παλάμη και βάζετε μέσα το λουκανικάκι (βάλτε νερό ή λαδάκι στα χέρια σας για να μη κολλάει ιδιαίτερα).

Ρίχνουμε σουσάμι αν θέλετε και ψήνετε στους 170 βαθμούς αέρα (στο μεσαίο ράφι καλύτερα) για περίπου 22-25 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν, εξαρτάται και από τον φούρνο σας.

Καλή επιτυχία!

Σημειώσεις Κλαίρης:

  1. Αν αντί για λιναρόσπορο βάλετε ψύλλιο θα αλλάξει η υφή της ζύμης και θα είναι λιγότερο τραγανή, ο λιναρόσπορος με το bamboo δίνει πιο τραγανό αποτέλεσμα.
  2. Αν δεν θέλετε ολόκληρα αυγά (παρότι δεν μυρίζουν από αυτό που δοκίμασα) και βάλετε ασπράδι η ζύμη θα είναι πιο σφιχτή και το συνολικό λίπος της συνταγής θα είναι λιγότερο.
  3. Τα λουκανικάκια κοκτέιλ προφανώς και δεν είναι η καλύτερη επιλογή, του Νίκας ήταν τα καλύτερα που βρήκα στο σούπερ μάρκετ.

Διατροφικές πληροφορίες:

Ανά 100 γρ έχουν περίπου 315 θερμίδες με 2.1 γρ συνολικών υδατανθράκων (και 1 γρ φυτικών ινών, άρα 1.1 γρ καθαρών υδατανθράκων – 1%), 10.8 γρ πρωτεΐνης (14%) και 30 γρ λίπους (85%).

Βαθμολογείστε την ανάρτηση!

Κάντε κλικ σε ένα αστέρι για να το βαθμολογήσετε!

Μέση βαθμολογία / 5. Καταμέτρηση ψήφων

Μιας και βρήκατε αυτή την ανάρτηση χρήσιμη..

Αν θέλετε ακολουθείστε μας στα κοινωνικά μέσα!

Λυπάμαι που αυτή η ανάρτηση δεν σας φάνηκε χρήσιμη!

Επιτρέψτε μου να βελτιώσω αυτή την ανάρτηση!

Advertisements

Απάντηση

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.