ΚΕΤΟ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Συνταγές

Μανιτάρια α λα κρεμ (χορτοφαγική, fat bomb, εκδοχή χωρίς γαλακτοκομικά)

Συνταγή για υπέροχα και πεντανόστιμα μανιτάρια α λα κρεμ, με ή χωρίς γαλακτοκομικά, που θα αρέσουν σε ολους!
Spread the love
4.5
(2)

Πρόκειται για κλασσική συνταγή που τρώγεται συνήθως μαζί με κάποιο κρέας ή κοτόπουλο. Είναι από τις αγαπημένες στο σπίτι μας και δεν είχα σκεφτεί πως δεν έχω βάλει συνταγή!

Θα χρειαστείτε τα εξής:

Υλικά (για 5 τουλάχιστον μερίδες)

400 γρ φρέσκα μανιτάρια (εγώ πήρα μεγάλα τύπου agaricus και τα έκοψα), γίνεται και με κατεψυγμένα

110 γρ βούτυρολάδι καρύδας/ ελαιόλαδο, αν δεν θέλετε βούτυρο)

40 γρ σκόρδο πελτές ή ψιλοκομμένο

4 γρ αλάτι

Πιπέρι

1 γρ αποξηραμένος μαϊντανός ή όσο θέλετε από φρέσκο

Ελάχιστο κρασί (προαιρετικά)

200 γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά (ή κρέμα καρύδας, αν δεν τρώτε γαλακτοκομικά)

50 γρ παρμεζάνα τριμμένη (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Βάζετε όλα τα υλικά εκτός από το κρασί, την κρέμα και την παρμεζάνα σε ένα κατσαρολάκι αντικολλητικό σε μέτρια φωτιά. Ψήνετε μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια, περίπου 15 με 20 λεπτά, ανάλογα και πόσο λεπτά τα έχετε κόψει.

Προσθέτετε την κρέμα γάλακτος (ή καρύδας) και ψήνετε για άλλα 10 – 15 λεπτά, σε χαμηλή φωτιά αυτή την φορά, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσοχή μη σας φουσκώσει η κρέμα, δεν θέλει δυνατή φωτιά. Θα δείτε πως σιγά σιγά θα ενωθεί με το λίπος η κρέμα. Λίγο πριν να θέλετε να τα αποσύρετε από την φωτιά, ρίχνετε την παρμεζάνα αν χρησιμοποποιείτε.

Τρώγονται και με πάστα λιναρόσπορου ή πάνω σε κρέας ή ως συνοδευτικό σε αυγά μάτια πχ. Γενικά φαντασία να έχετε και να σας αρέσουν τα μανιτάρια και θα τα φάτε άμεσα!

Καλή επιτυχία!

Διατροφικές πληροφορίες:

Όλη η δόση έχει περίπου 1750 θερμίδες με 32 γρ συνολικών υδατανθράκων (και 5 γρ φυτικών ινών, άρα 26 γρ καθαρών υδατανθράκων – 6%), 36 γρ πρωτεΐνης (8%) και 167 γρ λίπος (86%).

Αν επιθυμείτε να λάβετε συμβουλές και οδηγίες για το πως να κάνετε με ασφάλεια μια διατροφή χαμηλών υδατανθράκων με βάση τις δικές σας ανάγκες και διατροφικές προτιμήσεις ή άλλες ιδιαιτερότητες, μπορείτε να δείτε τα διαθέσιμα πακέτα υπηρεσιών εδώ και να επικοινωνήσετε μαζί μου είτε μέσω facebook στην σελίδα μου είτε στέλνοντας mail στο mybigfatketolife@gmail.com ή συμπληρώνοντας την φόρμα στο τέλος της σελίδας εδώ.

Βαθμολογείστε την ανάρτηση!

Κάντε κλικ σε ένα αστέρι για να το βαθμολογήσετε!

Μέση βαθμολογία 4.5 / 5. Καταμέτρηση ψήφων 2

Δεν υπάρχουν βαθμολογίες μέχρι τώρα! Γίνετε ο πρώτος που θα αξιολογήσει αυτήν την ανάρτηση.

Μιας και βρήκατε αυτή την ανάρτηση χρήσιμη..

Αν θέλετε ακολουθείστε μας στα κοινωνικά μέσα!

Λυπάμαι που αυτή η ανάρτηση δεν σας φάνηκε χρήσιμη!

Επιτρέψτε μου να βελτιώσω αυτή την ανάρτηση!

Πείτε μου πως θα μπορούσε να βελτιωθεί η ανάρτηση;

Advertisements

Απάντηση

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αρέσει σε %d bloggers: