Αυτές τις μέρες που κάνει πάρα πολύ ζέστη, μια σαλάτα για κυρίως γεύμα μου μοιάζει πολύ θελκτική. Αυτή έχει πολύ ενδιαφέρουσες γεύσεις και εννοείται μπορείτε να αντικαταστήσετε τα καρύδια πεκάν με ..ταπεινά καρύδια και το μπλε τυρί με όποιο άλλο σκληρό ή κρεμώδες τυρί σας αρέσει (πχ μανούρι ή τσένταρ ή κεφαλοτύρι) – απλά εμένα μου αρέσει πολύ η γεύση του μπλε τυριού όταν υπάρχει σε μικρή ποσότητα και για αυτό το έβαλα.

Υλικά (για 2 μερίδες)

85 – 100 γρ μαρούλι (μπορείτε να βάλετε και πιο πολύ, έχει πολύ λίγους υδατάνθρακες γενικά ή θερμίδες) ή μιξ από μαρούλια

80 γρ αβοκάντο (προαιρετικά)

45 γρ μπέικον (3 φέτες περίπου)

30 γρ μπλε τυρί (ή άλλο τυρί)

15 γρ πεκάν (ή απλά καρύδια)

30 γρ μαγιονέζα

Αλάτι, πιπέρι

Το σλάιντ απαιτεί την χρήση JavaScript.

Εκτέλεση

Κόβετε το μπέικον κομματάκια και το ψήνετε σε μεσαία φωτιά σε ένα τηγάνι. Μέχρι να ψηθεί ανακατεύετε το μαρούλι με την μαγιονέζα και το αλατοπίπερο σε ένα πιάτο και προσθέτετε αποπάνω το αβοκάντο κομμένο σε κομμάτια. Μόλις ετοιμαστεί το μπέικον ρίχνετε και αυτό και στο τέλος τρίβετε το μπλε τύρι με τα χέρια σας και σπάτε και τα πεκάν και τα ρίχνετε αποπάνω.

Καταναλώνετε αμέσως!

Διατροφικές πληροφορίες:

Κάθε μερίδα έχει περίπου 355 θερμίδες με 7 γρ συνολικών υδατανθράκων (και 4 γρ φυτικών ινών, άρα 3 γρ καθαρών υδατανθράκων – 3%), 14 γρ πρωτεΐνης (16%) και 32 γρ λίπους (81%).