Τσαχπίνικα τυροπιτάκια (χορτοφαγική)

Τα λέω τσαχπίνικα γιατί θέλουν ειδικό υλικό, που όμως αξίζει να αγοράσετε. Η συνταγή και η φωτογραφία είναι μιας αγαπημένης μου φίλης, της Κλαίρης, την οποία ευχαριστώ θερμά!

Θα χρειαστείτε τα εξής:

Υλικά

2 αυγά μεσαία (100 γρ)

150 γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά

50 γρ βούτυρο

20 γρ λαρδί (ή παραπάνω βούτυρο)

100 γρ φέτα

100 γρ σκληρό τυρί (ό,τι σας αρέσει, πχ παρμεζάνα)

80 γρ κασέρι (ή άλλο τυρί)

60 μλ νερό

75 γρ αλεύρι καρύδας

10 γρ bamboo fiber

Αλάτι, πιπέρι, μυρωδικά (αν θέλετε)

Εκτέλεση

Ανάβετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς αέρα να προθερμανθεί.

Ανακατεύετε όλα τα υγρά υλικά μαζί σε ένα μπολ και τα στέρεα σε ένα άλλο. Βάζετε τα υγρά μέσα στα στέρεα. Απλώνετε λαδόκολλα σε ένα ταψί και ψήνετε για 10 – 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν στους 180 βαθμούς αέρα. Μπορείτε αποπάνω να βάλετε και σουσάμι. Επίσης μέσα μπορείτε να προσθέσετε άνιθο, φρέσκο κρεμμυδάκι, δυόσμο ή/και μπέικον (με το μπέικον θα αλλάξουν και τα μάκρος).

Καλή επιτυχία!

Διατροφικές πληροφορίες:

Τα τυροπιτάκια όλα είναι 758 γρ. Όλα μαζί έχουν 1953 θερμίδες, με 17.5 γρ συνολικούς υδατάνθρακες (και 7.5 γρ φυτικές ίνες, άρα 10 γρ καθαρών υδατανθράκων – 2%), 75.5 γρ πρωτεΐνη (16%) και 179 γρ λίπους (82%).

Advertisements

Απάντηση

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.