Φράουλες με σαντιγί (σλουρπ, χορτοφαγική, εκδοχή χωρίς γαλακτοκομικά, fat bomb)

Εντάξει είναι εντελώς εκτός εποχής. Αλλα τις είδα σε ένα μανάβικο και ενώ συνήθως τις αποφεύγω εκτός εποχής (και ειδικά αν είναι και συμβατικές, αφού είναι από τα φρούτα που απορροφούν τα περισσότερα φυτοφάρμακα), μου ήταν αδύνατο να αντιστάθω. Και αν και πανάκριβες, αγόρασα ένα κεσεδάκι. Και έφτιαξα και σαντιγί. Και έγινα ξανά 10 χρονών που περίμενα πως και τι να μου πάρουν από κάποιο ζαχαροπλαστείο, αλλά δεν με άφηναν γιατί «η σαντιγί παχαίνει!» (που να ήξεραν..)

Αν πατήσετε τα links στα υλικά, θα δείτε από που μπορείτε να τα αγοράσετε, αν αγοράσετε κάτι από την Biodiet, μη ξεχάσετε τον κωδικό ketolife που θα σας δώσει 5% έκπτωση σε ό,τι προϊόντα αγοράσετε!

Θα χρειαστείτε τα εξής:

Υλικά (για μια μερίδα)

80 γρ φράουλες

80 γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά (αν δεν θέλετε γαλακτοκομικά, μπορείτε να βάλετε κρέμα καρύδας στο ψυγείο για μερικές ώρες και όταν παγώσει καλά, να πετάξετε το νερό και το λίπος της είτε να το χρησιμοποιήσετε ως έχει είτε να το χτυπήσετε λίγο να γίνει ακόμα πιο σφιχτό)

15 γρ γλυκαντικό 1:1 σε πούδρα (ΠΟΛΥ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ για να λιώσει, εγώ έβαλα sukrin melis, που είναι ήδη άχνη, προαιρετικά, μπορείτε να φτιάξετε σαντιγί και χωρίς καθόλου γλυκαντικό αν δεν θέλετε)

Εκτέλεση

Πλένετε καλά και σκουπίζετε προσεκτικά τις φράουλες. Τις κόβετε κομμάτια και τις βάζετε σε ένα μπολακι. Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος σε σχετικά σφιχτή σαντιγί ΜΕ ΤΟ ΜΙΞΕΡ (είναι σημαντικό για να αποκτήσει ωραία υφή) για αρκετά λεπτά. Μόλις είναι έτοιμη, την βάζετε πάνω από τις φράουλες και απολαμβάνετε!

Καλή επιτυχία!

Διατροφικές πληροφορίες:

Κάθε μερίδα έχει 295 θερμίδες με 8 γρ συνολικών υδατανθράκων (και 2 γρ φυτικών ινών, άρα 6 γρ καθαρών υδατανθράκων – 8%), 3 γρ πρωτεΐνης (4%) και 28 γρ λίπους (88%).

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s