Σοκολατάκια γάλακτος (fat bomb, χορτοφαγική)

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μου φίλης Χριστίνας Καραγιαννοπούλου, την οποία ευχαριστώ θερμά! Είναι πανεύκολη και πολύ γρήγορη, όπως σχεδόν όλα τα σοκολατάκια.

Θα χρειαστείτε τα εξής:

Υλικά (για 30 μερίδες)

Αγνό βούτυρο γάλακτος λιωμενό ή κάποιο άλλο ζωικό βούτυρο (80 γρ.)
Τυρί κρέμα (80 γρ.)
Ερυθριτόλη  ή άλλο γλυκαντικό 1: 1 (20 γρ ή όσο θέλετε, ανάλογα με το πόσο γλυκά τα θέλετε)
Κακάο χωρίς ζάχαρη (10 γρ.)
Κανέλα, τριμμένη (2 γρ.)
Αλάτι (δοκιμάστε πόσο αλμυρά τα θέλετε, γενικά το αλάτι τονίζει την γεύση της σοκολάτας, άλλοι τα θέλουν πιο αλμυρά, άλλοι δεν θέλουν να το νιώθουν, αλλά βάλτε έστω λίγο)
Bacardi white rum (2 mL, προαιρετικό)
Λάδι καρύδας (80 γρ.)

50330385_311693929690167_5135359908971020288_n

Εκτέλεση

Ζεσταίνετε το λάδι καρύδας και το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι να μαλακώσουν. Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάτε καλά με mixer χειρός ή στο multi.
Μοιράζετε σε φορμάκια σιλικόνης ή παγοθήκες και βάζετε στην κατάψυξη για 15′-20′. Ξεφορμάρετε και αποθηκεύετε σε στεγανό σκεύος στο οποίο έχετε βαλει λαδόκολλα στο ψυγείο. Διατηρούνται σίγουρα 10 μέρες! Μπορείτε να τα βάλετε και στην κατάψυξη για να τα έχετε για πάρα πολύ καιρό.

Καλή επιτυχία!

Διατροφικές πληροφορίες:

Κάθε σοκολατάκι έχει 56 θερμίδες με 0.2 γρ συνολικών υδατανθράκων (1%), 0.2 γρ πρωτεΐνης (2%) και 6 γρ λίπους (97%).

Advertisements

Απάντηση

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.