Βαρεθήκατε να βάζετε λαδολέμονο ή λαδόξυδο ή μαγιονέζα στην σαλάτα σας; Δοκιμάστε αυτή την κρέμα αβοκάντο που φτιάχνεται πανεύκολα και μπορείτε είτε να την χρησιμοποιήσετε ως σος είτε να την φάτε σκέτη. Είναι πραγματικά πεντανόστιμη!

Θα χρειαστείτε:

Υλικά (για 5 μερίδες των 65 γρ):

Ένα μεγάλο αβοκάντο ή δύο μικρότερα (160 γρ)

65 γρ γάλα καρύδας από κονσέρβα

30 ml ελαιόλαδο

20 ml λάδι καρύδας

2 γρ αλάτι

10 ml μηλόξυδο ή λεμόνι

Κρεμμύδι αποξηραμένο ή σκόρδο ή μαϊντανό ή ό,τι άλλο μπαχαρικό σας αρέσει

Νερό

Εκτέλεση:

Βάζετε όλα τα υλικά, εκτός από νερό, σε ένα μούλτι και χτυπάτε μέχρι να γίνουν κρέμα. Προσθέτετε όσο νερό θέλετε μέχρι να αποκτήσει την ρευστότητα που σας αρέσει – υπολογίστε πως στο ψυγείο θα πήξει. Διατηρείται 2-3 μέρες στην ψύξη, απλώς μπορεί να μαυρίσει ελαφρά (αν και το δικό μου είναι ακόμα μια χαρά, δεύτερη μέρα).

Διατροφικές πληροφορίες:

Μια μερίδα των 65 γρ έχει 159 θερμίδες, με 3 γρ συνολικούς υδατάνθρακες (και 2 γρ φυτικών ινών, άρα 1 γρ “καθαρών” υδατανθράκων -8%), 17 γρ λίπους (91%) και 1 γρ πρωτεΐνης (1%).

Μπορείτε να βρείτε όλες τις συνταγές μας εδώ.

Απαγορεύεται η αναδημοσίευση/αντιγραφή ή άλλη χρήση, χωρίς ξεκάθαρη αναφορά αυτού του δικτυακού τόπου ως πηγή του κειμένου.

Αν επιθυμείτε να λάβετε συμβουλές και οδηγίες για το πως να κάνετε με ασφάλεια μια διατροφή χαμηλών υδατανθράκων με βάση τις δικές σας ανάγκες και διατροφικές προτιμήσεις ή άλλες ιδιαιτερότητες, μπορείτε να δείτε τα διαθέσιμα πακέτα υπηρεσιών εδώ και να επικοινωνήσετε μαζί μου είτε μέσω facebook στην σελίδα μου είτε στέλνοντας mail στο mybigfatketolife@gmail.com ή συμπληρώνοντας την φόρμα στο τέλος της σελίδας εδώ.