Συνταγές

Κέτο μπάρες (χορτοφαγική, χωρίς γαλακτοκομικά)

Συνταγή για εύκολες και λαχταριστές μπάρες που θα ενθουσιάσουν μικρούς και μεγάλους!

Η συνταγή και οι φωτογραφίες είναι της αγαπημένης μου Χριστίνας Καραγιαννοπούλου, την οποία ευχαριστώ θερμά! Φαίνεται υπέροχο, νομίζω αξίζει να το δοκιμάσετε!

ΑΝ ΠΑΤΗΣΕΤΕ ΤΑ LINKS ΣΤΑ ΥΛΙΚΑ, ΘΑ ΔΕΙΤΕ ΑΠΟ ΠΟΥ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΤΑ ΑΓΟΡΑΣΕΤΕ, ΑΝ ΑΓΟΡΑΣΕΤΕ ΚΑΤΙ ΑΠΟ ΤΗΝ BIODIET, ΜΗ ΞΕΧΑΣΕΤΕ ΤΟΝ ΚΩΔΙΚΟ KETOLIFE ΠΟΥ ΘΑ ΣΑΣ ΔΩΣΕΙ 5% ΕΚΠΤΩΣΗ ΣΕ Ο,ΤΙ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΑΓΟΡΑΣΕΤΕ!

Θα χρειαστείτε τα εξής:

Υλικά (για 16 μερίδες)

Για τις μπάρες:

• Ταχίνι ολικής άλεσης (120 γρ.)
Λάδι καρυδας (40 γρ.)
Βανίλια άρωμα
Αμύγδαλα (100 γρ.)
Φουντούκια (80 γρ.)
• Καρύδα τρίμμα (60 γρ.)
Ηλιόσποροι ψίχα (20 γρ.)
• Ασπράδι (1 μερίδα, 35 γρ.)
Ερυθριτόλη ή άλλο γλυκαντικό 1:1 (65 γρ.)
• Αλάτι (5 γρ.)
• Κανέλα, τριμμένη (½ κ.γ., 1 γρ.)

Για την επικάλυψη:

Λάδι καρύδας (30 γρ.)
Σοκολάτα με τουλάχιστον 85% κακάο (50 γρ.)

Εκτέλεση

Ανάβετε τον φούρνο στους 160 βαθμούς αέρα να προθερμανθεί.

Λιώνετε το βούτυρο και το ταχίνι σε ένα κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά και προσθέτετε την ερυθριτόλη ή όποιο γλυκαντικό χρησιμοποιείτε. Ανακατεύετε συνεχώς ωσπου να λιώσει. Βγάζετε από τη φωτιά και προσθέτετε την βανίλια και το ασπράδι, ανακατεύοντας γρήγορα. Συμπληρώνετε με τους ξηρούς καρπούς και ανακατεύετε καλά.

Απλώνετε το μείγμα ομοιομορφα σε ένα ταψί που έχετε απλώσει μια λαδόκολλα και χαράζετε κομμάτια με ένα βρεγμένο μαχαίρι. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς αέρα για 5-8′ ή ώσπου να πάρουν λίγο χρώμα οι άκρες.

Αφαιρείτε από τον φούρνο και ετοιμάζετε την επικάλυψη. Ζεσταίνετε το λάδι καρύδας σε ένα κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά και μαζί με την σοκολάτα μέχρι να λιώσουν καλά. ΠΡΟΣΟΧΗ ΜΗ ΤΟ ΚΑΨΕΤΕ! Περιχύνετε τις μπάρες και τις βάζετε στην κατάψυξη για περίπου μία ώρα να παγώσουν καλά. Όταν είναι έτοιμες, τις βγάζετε από την κατάψυξη και τις αποθηκεύετε στο ψυγείο σε σκεύος με λαδόκολλα στο εσωτερικό.

Καλή επιτυχία!

Διατροφικές πληροφορίες:

Κάθε μερίδα έχει περίπου 205 θερμίδες, με 4.3 γρ συνολικών υδατανθράκων (και 0.8 γρ φυτικών ινών, άρα 3.4 γρ καθαρών υδατανθράκων – 7%), 4.7 γρ πρωτεΐνης (9%) και 19.4 γρ λιπαρών (84%).

Βαθμολογείστε την ανάρτηση!

Κάντε κλικ σε ένα αστέρι για να το βαθμολογήσετε!

Μέση βαθμολογία / 5. Καταμέτρηση ψήφων

Μιας και βρήκατε αυτή την ανάρτηση χρήσιμη..

Αν θέλετε ακολουθείστε μας στα κοινωνικά μέσα!

Λυπάμαι που αυτή η ανάρτηση δεν σας φάνηκε χρήσιμη!

Επιτρέψτε μου να βελτιώσω αυτή την ανάρτηση!

Advertisements

2 comments

  1. Οι ξηροί καρποί πρέπει να είναι αλεσμένοι; Γιατί δεν αναφέρεται στη συνταγή και το μίγμα βγήκε πολύ λίγο

    1. Ε ναι πρέπει να είναι αλεσμένοι, αφού φαίνεται και στην φωτογραφία και ολόκληροι πως θα σταθεί;
      Θα το διορθώσω πάντως, ευχαριστώ! 🙂

Απάντηση

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.