Τοστ στα μικροκύματα (χορτοφαγικό, fat bomb)

Πανεύκολο και ιδανικό για πρωινό, να το δοκιμάσετε οπωσδήποτε! Την συνταγή βρήκε η φίλη μου Μαρία Μανολάκα, η οποία μου έδωσε και την φωτογραφία.

Υλικά (για 2 μερίδες)

2 μεγάλα αυγά

12 γρ αλεύρι αμυγδάλου (2 κ.σ.)

7.5 γρ (1μισι κ.σ.) psyllium

1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

30 γρ βούτυρο

1/4 κ.γ. αλάτι

Ακόμα 30 γρ βούτυρο για να ψήσετε το τοστ

1 φέτα τυρί τσένταρ (περίπου 20 γρ)

47686302_386341618574957_3817047863859347456_n

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους ανακατέψτε τα αυγά με το λιωμένο βούτυρο. Προσθέστε το αλεύρι αμυγδάλου, το μπέικιν, το αλάτι και ανακατέψετε πολύ καλά μέχρι να γίνει το μείγμα ενιαίος χυλός. Προσθέστε το ψύλλιουμ και ανακατέψτε – ο χυλός θα πρέπει να γίνει πιο πηκτός.

Βάλτε τον χυλό σε ένα τετράγωνο ασφαλές για μικροκύματα σκεύος (ιδανικά γυάλινο). Βάλτε στα μικροκύματα και ψήστε στο δυνατό για ενάμισι λεπτό (90 δεύτερα). Πρέπει επάνω να είναι ψημένο. Βγάλτε το από το σκεύος και κόψτε το στη μέση.

Ζεστάνετε ένα τηγάνι σε μέτρια/υψηλή φωτιά και λιώστε τα έξτρα 30 γρ βούτυρου – αυτό θα δώσει υπέροχη γεύση στο τόστ σας. Βάλτε την φέτα τυρί ανάμεσα στις δύο φέτες ψωμιού και ψήστε μέχρι να ροδίσει ή μέχρι να λιώσει το τυρί.

Σερβίρεται ζεστό. Το μισό τοστ, είναι μια μερίδα.

Καλή επιτυχία!

Διατροφικές πληροφορίες:

Κάθε μερίδα έχει περίπου 342 θερμίδες με 4 γρ συνολικών υδατανθράκων (και 3.5 γρ φυτικών ινών, ίσον 0.5 γρ καθαρών υδατανθράκων – 0,6%), 9.5 γρ πρωτεΐνης (11,4%) και 32,5 γρ λίπους (88%).

Πηγή συνταγής
Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s