Συνταγές

Κεκάκια με βούτυρο αμυγδάλου και σος σοκολάτας (χορτοφαγική, χωρίς γαλακτοκομικά)

Εύκολο και γρήγορο κέικ με υπέροχη γεύση!

Υλικά (για 5 κεκάκια)

30 γρ λάδι καρύδας

60 γρ βούτυρο (ή βάζετε 45 γρ ακόμα λάδι καρύδας)

65 γρ βούτυρο αμυγδάλου (ή καρύδας ή ταχίνι)

2 αυγά ολόκληρα και 2 κρόκοι

5 κ.σ. (με δοσομετρητή) αλεύρι αμυγδάλου (ή 45 γρ)

1 κ.σ. (με δοσομετρητή) αλεύρι καρύδας (ή 14 γρ)

Γλυκαντικό από τα επιτρεπόμενα κατά βούληση (έβαλα νομίζω 40 γρ)

Ελάχιστο αλάτι

Βανίλια

almondbuttermugcakeMBFKL

Εκτέλεση

Βάζετε τα τρία πρώτα υλικά (βούτυρο, λάδι καρύδας και βούτυρο αμυγδάλου) σε ένα κατσαρολάκι να λιώσουν σε χαμηλή φωτιά ή στο φούρνο μικροκυμάτων ανακατεύοντας που και που μέχρι να λιώσουν (το βούτυρο απλά θα μαλακώσει). Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε καλά. Βάζετε σε 4 φορμάκια. Τα ψήνετε όλα μαζί στον φούρνο στους 180 βαθμούς για 10-12 λεπτά ή ένα – ένα στον φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό στο δυνατό.

Σερβίρετε με 15 γρ από αυτή την σος. Τρώγεται ζεστό!

Σημείωση: Μπορείτε όσα δεν ψήσετε να τα διατηρήσετε στην κατάψυξη. Ξεπαγώστε πριν τα ψήσετε.

Διατροφικές πληροφορίες:

Κάθε κεκάκι έχει περίπου 300 θερμίδες με 5 γρ συνολικών υδατανθράκων (και 1 γρ φυτικών ινών, άρα 4 γρ καθαρών υδατανθράκων – 5,2%), 8 γρ πρωτεΐνης (10.4%) και 29 γρ λίπους (84.5%).

Βαθμολογείστε την ανάρτηση!

Κάντε κλικ σε ένα αστέρι για να το βαθμολογήσετε!

Μέση βαθμολογία / 5. Καταμέτρηση ψήφων

Μιας και βρήκατε αυτή την ανάρτηση χρήσιμη..

Αν θέλετε ακολουθείστε μας στα κοινωνικά μέσα!

Λυπάμαι που αυτή η ανάρτηση δεν σας φάνηκε χρήσιμη!

Επιτρέψτε μου να βελτιώσω αυτή την ανάρτηση!

Advertisements

Απάντηση

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.