Η συνταγή είναι πραγματικά πεντανόστιμη! Εφαγα στην κυριολεξία μισό κιλό (μετρημένα) πριν λίγο, για βραδινό, σε δύο δόσεις, χαχαχα.

Θα χρειαστείτε τα εξής:

Υλικά (για 5 μερίδες των 440 γρ)

1200 γρ λάχανο

380 γρ κρεμμύδι

185 γρ πράσο

185 γρ ελαιόλαδο (ή λάδι καρύδας ή βούτυρο)

500 γρ κιμάς μοσχαρίσιος ανάμεικτος με χοιρινό σε αναλογίες 70/30 (ή σκέτο μοσχαρίσιο ή σκέτο χοιρινό ή ό,τι σας αρέσει)

Αλατοπίπερο

Μαιντανός αποξηραμένος

Δάφνη

Italian mix spice

Εκτέλεση

Κόβετε τα κρεμμύδια και τα πράσσα σε ροδέλες και τα τσιγαρίζετε με το λάδι σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν αρκετά. Προσθέτετε τον κιμά και ψήνετε μέχρι να γίνει καφέ για περίπου δέκα – δεκαπέντε λεπτά. Αλατοπιπερώνετε, προσθέτετε τα υπόλοιπα μπαχαρικά και αφού πάρει μια βράση, προσθέτετε το λάχανο που το έχετε χοντροκόψει. Ανακατεύετε και μαγειρεύετε σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά για περίπου είκοσι λεπτά ακόμα.

Διατροφικές πληροφορίες:

Κάθε μερίδα των 440 γρ έχει 476 θερμίδες με 26 γρ συνολικών υδατανθράκων (και 8 γρ φυτικών ινών, άρα 18 γρ καθαρών υδατανθράκων – 15,4%), 7 γρ πρωτεΐνης (6%) και 41 γρ λίπους (78,7%).

Απαγορεύεται η αναδημοσίευση/αντιγραφή ή άλλη χρήση, χωρίς ξεκάθαρη αναφορά αυτού του δικτυακού τόπου ως πηγή του κειμένου.

Αν επιθυμείτε να λάβετε συμβουλές και οδηγίες για το πως να κάνετε με ασφάλεια μια διατροφή χαμηλών υδατανθράκων με βάση τις δικές σας ανάγκες και διατροφικές προτιμήσεις ή άλλες ιδιαιτερότητες, μπορείτε να δείτε τα διαθέσιμα πακέτα υπηρεσιών εδώ και να επικοινωνήσετε μαζί μου είτε μέσω facebook στην σελίδα μου είτε στέλνοντας mail στο mybigfatketolife@gmail.com ή συμπληρώνοντας την φόρμα στο τέλος της σελίδας εδώ.