Η συνταγή και η φωτογραφία είναι του Πέτρου Σαρα, τον οποίο ευχαριστώ θερμά!

Θα χρειαστείτε τα εξής:

ΥλικΑ

150 γρ αμύγδαλα ή καρύδια
170 γρ ελαιόλαδο
40 γρ ξύδι
80 γρ νερό
Αλάτι
Σκόρδο κατά βούληση

ΕκτΕλεση

Βάζετε τα αμύγδαλα ή τα καρύδια (ή συνδυασμό τους) να μουλιάσουν για τουλάχιστον 24 ώρες. Θα πάρουν όγκο και θα μαλακώσουν. Μπορείτε να τους αλλάξετε και το νερό 2 – 3 φορές.

Πετάτε το νερό και προσθέτετε τα αμύγδαλα/καρύδια μαζί με τα υπόλοιπα υλικά στο μπλέντερ και χτυπάτε μέχρι να γίνουν κρέμα. Έτοιμη!

Καλή επιτυχία!

Διατροφικές πληροφορίες:

Όλη η δόση μόνο με αμύγδαλα έχει περίπου 2400 θερμίδες με 39 γρ συνολικών υδατανθράκων (και 19 γρ φυτικών ινών, άρα 20 γρ καθαρών υδατανθράκων – 3%), 33 γρ πρωτεΐνης (6%) και 245 γρ λίπους (91%).

Απαγορεύεται η αναδημοσίευση/αντιγραφή ή άλλη χρήση, χωρίς ξεκάθαρη αναφορά αυτού του δικτυακού τόπου ως πηγή του κειμένου.

Αν επιθυμείτε να λάβετε συμβουλές και οδηγίες για το πως να κάνετε με ασφάλεια μια διατροφή χαμηλών υδατανθράκων με βάση τις δικές σας ανάγκες και διατροφικές προτιμήσεις ή άλλες ιδιαιτερότητες, μπορείτε να δείτε τα διαθέσιμα πακέτα υπηρεσιών εδώ και να επικοινωνήσετε μαζί μου είτε μέσω facebook στην σελίδα μου είτε στέλνοντας mail στο mybigfatketolife@gmail.com ή συμπληρώνοντας την φόρμα στο τέλος της σελίδας εδώ.