ΚΕΤΟ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Συνταγές

Σούπα μπρόκολο με τυριά (χορτοφαγική)

Εύκολη και γρήγορη συνταγή για σούπα μπρόκολο με τυριά με ιδανικά μάκρος για κέτο!
Spread the love
5
(4)

Είναι πολύ εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη! Και έχει και τα τέλεια μάκρος για κέτο!

Σημείωση: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι τυριά θέλετε, αρκεί να κρατήσετε τις ίδιες ποσότητες – καλύτερα να μη παραλείψετε το τσένταρ.

Θα χρειαστείτε τα εξής:

Υλικά (για 10 μερίδες των 180 γρ)

Ένα μεσαίο προς μεγάλο μπρόκολο (εμένα ήταν 624 γρ)

80 γρ βούτυρο ή λάδι κάρυδας

65 γρ παρμεζάνα

65 γρ κίτρινη μοτσαρέλλα

50 γρ καπνιστό ρεγκάτο

140 γρ τσένταρ

28 γρ κρεμμύδι αποξηραμένο (προαιρετικά)

3 σκελίδες σκόρδο (προαιρετικά)

300 γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά

1 λίτρο νερό περίπου

Αλάτι, πιπέρι

 

Εκτέλεση

Βάζετε το μπρόκολο κομμένο σε μικρά κομμάτια σε μια κατσαρόλα. Σκεπάζετε ίσα ίσα με νερό (προσοχή, όχι πολύ νερό) και βράζετε περίπου δέκα με δεκαπέντε λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Απομακρύνετε από την φωτιά.

Στη συνέχεια ή χρησιμοποιείτε ραβδομπλέντερ ή κανονικό μπλέντερ και πολτοποιείτε το περιεχόμενο. Προσθέτετε και όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε με το μπλέντερ. Ξαναβάζετε το μείγμα στην κατσαρόλα (αν έχετε χρησιμοποιήσει απλό μπλέντερ) ή απλά βάζετε την κατσαρόλα κατευθείαν (αν έχετε ραβδομπλέντερ) στην φωτιά ξανά μέχρι να πάρει μια ακόμα βράση και είναι έτοιμο.

Αν θέλετε σερβίρετε με κομματάκια μπέικον ή λίγο κουκουνάρι.

Τρώγεται ζεστή.

Διατροφικές πληροφορίες:

Κάθε μερίδα έχει 297 θερμίδες με 6 γρ συνολικών υδατανθράκων (και 2 γρ φυτικών ινών, άρα 4 γρ καθαρών υδατανθράκων – 5%), 11 γρ πρωτεΐνης (15%) και 26 γρ λίπους (80%).

Βαθμολογείστε την ανάρτηση!

Κάντε κλικ σε ένα αστέρι για να το βαθμολογήσετε!

Μέση βαθμολογία 5 / 5. Καταμέτρηση ψήφων 4

Μιας και βρήκατε αυτή την ανάρτηση χρήσιμη..

Αν θέλετε ακολουθείστε μας στα κοινωνικά μέσα!

Λυπάμαι που αυτή η ανάρτηση δεν σας φάνηκε χρήσιμη!

Επιτρέψτε μου να βελτιώσω αυτή την ανάρτηση!

Advertisements

Απάντηση

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αρέσει σε %d bloggers: