Χρόνος ανάγνωσης: περίπου 4 λεπτά

Η κετογονική δίαιτα δεν είναι απλά μια ακόμα διατροφική μόδα. Μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nutrients (DOI: 10.3390/nu16234218) μας δίνει περισσότερες πληροφορίες για το πώς αυτή η διατροφή επηρεάζει τις γυναίκες με διαφορετικό σωματικό βάρος.

Ας δούμε τι αποκάλυψε η έρευνα και πώς μπορεί να επηρεάσει όσες σκέφτονται να ακολουθήσουν αυτόν τον τρόπο ζωής.

Τι έδειξε η μελέτη

Στη μελέτη συμμετείχαν 100 γυναίκες, οι οποίες χωρίστηκαν σε τρεις ομάδες με βάση το βάρος τους:

• 64 παχύσαρκες
• 23 υπέρβαρες
• 11 με φυσιολογικό βάρος

Οι συμμετέχουσες ακολούθησαν μια κετογονική δίαιτα διάρκειας 12 εβδομάδων. Η δίαιτα περιλάμβανε:

• Λιγότερο από 30 γρ. υδατανθράκων την ημέρα
• Περίπου 60 γρ. πρωτεΐνης
• 140 γρ. λιπαρών (80% ακόρεστα και 20% κορεσμένα λιπαρά)

Από την αρχή της κετογονικής δίαιτας, χορηγήθηκε συμπλήρωμα πολυβιταμινών για την πρόληψη ανεπάρκειας βιταμινών και μετάλλων, τη διατήρηση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών και την υποστήριξη του ανοσοποιητικού και αντιοξειδωτικού συστήματος. Παράλληλα, διασφαλίστηκε η επαρκής ενυδάτωση των συμμετεχουσών με παροχή κατάλληλης ποσότητας νερού.

Τα αποτελέσματα

Μετά από 12 εβδομάδες, οι γυναίκες παρατήρησαν θετικές αλλαγές στην υγεία τους και στη σωματική τους σύσταση:

• Μείωση της γλυκόζης και της ινσουλίνης στο αίμα: Η μείωση της γλυκόζης κατά 9.3% βελτιώνει τη μεταβολική υγεία και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Η μείωση της ινσουλίνης κατά 24.1% υποδηλώνει λιγότερη αντίσταση στην ινσουλίνη, που είναι κρίσιμη για την πρόληψη μεταβολικών νοσημάτων.

• Μείωση της γλυκοζυλιωμένης αιμοσφαιρίνης (HBA1c): Η μείωση κατά 7.5% σηματοδοτεί καλύτερο μακροχρόνιο έλεγχο της γλυκόζης, κάτι που μειώνει τον κίνδυνο επιπλοκών, όπως η καρδιαγγειακή νόσος.

• Μείωση του HOMA-IR (δείκτης αντίστασης στην ινσουλίνη): Η μείωση κατά 28.4% σημαίνει ότι το σώμα χρησιμοποιεί την ινσουλίνη πιο αποτελεσματικά, βελτιώνοντας την ενεργειακή διαχείριση και μειώνοντας τον κίνδυνο παχυσαρκίας και διαβήτη.

• Βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ: Η μείωση των τριγλυκεριδίων κατά 35.5% μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, ενώ η αύξηση της HDL-C κατά 11.4% προστατεύει από την αθηροσκλήρωση.

• Μείωση του σωματικού βάρους και του λίπους: Η μείωση του σωματικού βάρους κατά 8.6% (κατά μέσο όρο 7.3 κιλά) και των περιφερειών υποδηλώνει σημαντική απώλεια λίπους, που συμβάλλει στη βελτίωση της συνολικής φυσικής κατάστασης και αυτοπεποίθησης.

Οι μεγαλύτερες αλλαγές παρατηρήθηκαν στις παχύσαρκες γυναίκες, γεγονός που δείχνει πως η κετογονική δίαιτα μπορεί να είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική για όσες έχουν μεγαλύτερο σωματικό βάρος.

Τι λένε οι μελέτες

Πολλές τυχαιοποιημένες μελέτες έχουν δείξει ότι οι δίαιτες χαμηλές σε υδατάνθρακες και υψηλές σε λιπαρά, ιδιαίτερα η κετογονική δίαιτα, είναι πιο αποτελεσματικές από τις δίαιτες χαμηλών λιπαρών και υψηλών υδατανθράκων στη μείωση των τριγλυκεριδίων και της LDL χοληστερόλης, καθώς και στην αύξηση της HDL-C χοληστερόλης σε άτομα με κοιλιακή παχυσαρκία και δυσλιπιδαιμία.

Οι προτεινόμενοι μηχανισμοί περιλαμβάνουν τη μείωση της θερμιδικής πρόσληψης, την αυξημένη αίσθηση κορεσμού από την πρωτεΐνη, τις ορμονικές αλλαγές που προκύπτουν οι οποίες ρυθμίζουν την όρεξη και τις πιθανές ανορεξιογόνες επιδράσεις των κετονών.

Τα δικά μου σχόλια

Η μελέτη αυτή παρέχει σημαντικά δεδομένα που ενισχύουν τη θετική επίδραση της κετογονικής δίαιτας στην απώλεια βάρους και στη βελτίωση μεταβολικών δεικτών.

Ένα πολύ σημαντικό στοιχείο αυτής της μελέτης είναι ότι διεξήχθη σε γυναίκες, ενώ οι περισσότερες προηγούμενες μελέτες έχουν επικεντρωθεί σε άνδρες. Ωστόσο, δεν παρακολουθήθηκε ο έμμηνος κύκλος των συμμετεχουσών μέσω ορμονικών δεικτών, γεγονός που θα μπορούσε να έχει επηρεάσει τα τελικά αποτελέσματα.

Επιπλέον, η διάρκεια των 12 εβδομάδων είναι σχετικά σύντομη για να εξαχθούν συμπεράσματα σχετικά με τη μακροχρόνια βιωσιμότητα και ασφάλεια της δίαιτας.

Παρά τα θετικά αποτελέσματα, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η κετογονική δίαιτα δεν είναι κατάλληλη για όλους και απαιτεί εξατομίκευση και παρακολούθηση από ειδικό. Αν χρειάζεσαι βοήθεια για να την εφαρμόσεις, δες στο τέλος του κειμένου.

Τι σημαίνει αυτό για εσένα;

Αν σκέφτεσαι να δοκιμάσεις την κετογονική δίαιτα, αυτή η μελέτη προσφέρει ισχυρές ενδείξεις ότι μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την υγεία σου, ειδικά αν αντιμετωπίζεις προβλήματα με το σάκχαρο ή το βάρος σου. Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμάσαι ότι η κετογονική διατροφή δεν είναι για όλους.

Αν έχεις απορίες ή θέλεις να μάθεις περισσότερα, μη διστάσεις να επικοινωνήσεις μαζί μου. Μπορώ να σε βοηθήσω να προσαρμόσεις τη διατροφή σου στις ανάγκες σου και να πετύχεις τους στόχους σου με ασφάλεια!

Grzegorz Klonek, Zydek, G., Roczniok, R., Panek, M., Zając, A. and Michalczyk, M.M. (2024). Effects of a 12 Week Ketogenic Diet Intervention on Obese and Overweight Females with Glucose and Lipid Metabolism Disturbance. Nutrients, [online] 16(23), pp.4218–4218. DOI: 10.3390/nu16234218.

‌