Είναι κάτι μεταξύ καραμέλας και fudge, πιθανά αν το βάλετε κατάψυξη μια ώρα να κόβεται κιόλας, αν μείνει μόνο στο ψυγείο θα το φάτε υποχρεωτικά με το κουτάλι.

Συνεχίζω με την συνταγή. Θα χρειαστείτε τα εξής:

Υλικά

250 γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά

300 γρ γλυκαντικό σε άχνη – βάλτε σιγά σιγά γλυκαντικό και  ΔΟΚΙΜΑΖΕΤΕ ΤΟ για σιγουριά, για να είναι όσο γλυκό θέλετε

Βανίλια μαδαγασκάρης

120 γρ βούτυρο κρύο

Εκτέλεση

Βάζετε την κρέμα μαζί με το γλυκαντικό και την βανίλια να βράσουν σε χαμηλή φωτιά για τουλάχιστον 45 λεπτά με μια ώρα μέχρι να γίνει καφέ η κρέμα και να πήξει κάπως. Μόλις έχει πήξει, προσθέτετε το κρύο βούτυρο κομμένο σε κομμάτια. Ανακατεύετε μέχρι να λιώσει και αποσύρετε από την φωτιά. Βάζετε το μείγμα σε ένα γυάλινο σκεύος στο οποίο έχετε βάλει λαδόκολλα. Βάζετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες πριν το καταναλώσετε.

Διατροφικές πληροφορίες:

Όλο το μείγμα έχει περίπου 2000 θερμίδες με 23 γρ υδατανθράκων (5%), 6 γρ πρωτεΐνης (2%) και 177 γρ λίπους (93%).

Μπορείτε να βρείτε όλες μας τις συνταγές εδώ.

(η αρχική συνταγή είναι εδώ)

Απαγορεύεται η αναδημοσίευση/αντιγραφή ή άλλη χρήση, χωρίς ξεκάθαρη αναφορά αυτού του δικτυακού τόπου ως πηγή του κειμένου.

Αν επιθυμείτε να λάβετε συμβουλές και οδηγίες για το πως να κάνετε με ασφάλεια μια διατροφή χαμηλών υδατανθράκων με βάση τις δικές σας ανάγκες και διατροφικές προτιμήσεις ή άλλες ιδιαιτερότητες, μπορείτε να δείτε τα διαθέσιμα πακέτα υπηρεσιών εδώ και να επικοινωνήσετε μαζί μου είτε μέσω facebook στην σελίδα μου είτε στέλνοντας mail στο mybigfatketolife@gmail.com ή συμπληρώνοντας την φόρμα στο τέλος της σελίδας εδώ.