Κάτι σαν καραμέλα βουτύρου (χορτοφαγική, fat bomb)

Αντιγραφή από την καραμέλα της Μίκας είναι, αλλά έβαλα tagatesse, αντί για γλυκαντικό. Νομίζω θα βγαίνει και με sukrin gold, αλλά όχι με απλή ερυθριτόλη/στέβια. Είναι κάτι μεταξύ καραμέλας και fudge, πιθανά αν το βάλετε κατάψυξη μια ώρα να κόβεται κιόλας, αν μείνει μόνο στο ψυγείο θα το φάτε υποχρεωτικά με το κουτάλι. Βασικά ίδια με της Μίκας είναι χωρίς αλάτι και με σωστό γλυκαντικό, χαχαχα.

Υπενθυμίζω πως αν παραγγείλετε Sukrin Gold ή Tagatesse, χρησιμοποιώντας τον κωδικό sukringroup, θα πάρετε 10% έκπτωση.

Συνεχίζω με την συνταγή. Θα χρειαστείτε τα εξής:

Υλικά

250 γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά

300 γρ Tagatesse (ή  600 γρ Sukrin Gold) – η Tagatesse είναι πολύ γλυκιά, αν το θέλετε για κόσμο που δεν κάνει κέτο, είναι καλή αναλογία (το έδωσα και τρελάθηκαν ΟΛΟΙ), αλλά για όσους κάνουν κέτο θα είναι πολύ γλυκό, βάλτε 100 γρ Tagatesse (ή 200 sukrin) και ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΟ για σιγουριά

Βανίλια μαδαγασκάρης

120 γρ βούτυρο κρύο

44771691_527160204421815_2824007659307401216_n

Εκτέλεση

Βάζετε την κρέμα μαζί με το γλυκαντικό και την βανίλια να βράσουν σε χαμηλή φωτιά για τουλάχιστον 45 λεπτά με μια ώρα μέχρι να γίνει καφέ η κρέμα και να πήξει κάπως. Μόλις έχει πήξει, προσθέτετε το κρύο βούτυρο κομμένο σε κομμάτια. Ανακατεύετε μέχρι να λιώσει και αποσύρετε από την φωτιά. Βάζετε το μείγμα σε ένα γυάλινο σκεύος στο οποίο έχετε βάλει λαδόκολλα. Βάζετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες πριν το καταναλώσετε.

Διατροφικές πληροφορίες:

Όλο το μείγμα έχει περίπου 2000 θερμίδες με 23 γρ υδατανθράκων (5%), 6 γρ πρωτεΐνης (2%) και 177 γρ λίπους (93%).

 

Μπορείτε να βρείτε όλες μας τις συνταγές εδώ.

(η αρχική συνταγή είναι εδώ)

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s