Κάτι σαν καραμέλα βουτύρου (χορτοφαγική, fat bomb)

Αντιγραφή από την καραμέλα εδώ είναι, αλλά έβαλα γλυκαντικό σε άχνη, αντί για κρυσταλλικό γλυκαντικό. Νομίζω θα βγαίνει και με sukrin gold, αλλά όχι με απλή ερυθριτόλη/στέβια. Είναι κάτι μεταξύ καραμέλας και fudge, πιθανά αν το βάλετε κατάψυξη μια ώρα να κόβεται κιόλας, αν μείνει μόνο στο ψυγείο θα το φάτε υποχρεωτικά με το κουτάλι.

Υπενθυμίζω πως αν παραγγείλετε Sukrin Gold ή γλυκαντικό σε άχνη από τα παραπάνω links της Biodiet, χρησιμοποιώντας τον κωδικό ketolife, θα πάρετε 5% έκπτωση (σε ό,τι και να παραγγείλετε, όχι μόνο αυτά).

Συνεχίζω με την συνταγή. Θα χρειαστείτε τα εξής:

Υλικά

250 γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά

300 γρ γλυκαντικό σε άχνη – βάλτε σιγά σιγά γλυκαντικό και  ΔΟΚΙΜΑΖΕΤΕ ΤΟ για σιγουριά, για να είναι όσο γλυκό θέλετε

Βανίλια μαδαγασκάρης

120 γρ βούτυρο κρύο

buttercaramelMBFKL

Εκτέλεση

Βάζετε την κρέμα μαζί με το γλυκαντικό και την βανίλια να βράσουν σε χαμηλή φωτιά για τουλάχιστον 45 λεπτά με μια ώρα μέχρι να γίνει καφέ η κρέμα και να πήξει κάπως. Μόλις έχει πήξει, προσθέτετε το κρύο βούτυρο κομμένο σε κομμάτια. Ανακατεύετε μέχρι να λιώσει και αποσύρετε από την φωτιά. Βάζετε το μείγμα σε ένα γυάλινο σκεύος στο οποίο έχετε βάλει λαδόκολλα. Βάζετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες πριν το καταναλώσετε.

Διατροφικές πληροφορίες:

Όλο το μείγμα έχει περίπου 2000 θερμίδες με 23 γρ υδατανθράκων (5%), 6 γρ πρωτεΐνης (2%) και 177 γρ λίπους (93%).

 

Μπορείτε να βρείτε όλες μας τις συνταγές εδώ.

(η αρχική συνταγή είναι εδώ)

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s