Συνταγές My Big Low Carb Life

Κριτσίνια (φυτοφαγική, low carb)

Συνταγή για νηστίσιμα κριτσίνια χωρίς αυγά και γαλακτοκομικά και φυσικά χωρίς γλουτένη που θα αρέσουν σε όλους!
Spread the love
5
(3)

MBLCL LOGO

Η συνταγή και οι φωτογραφίες είναι της Eirinis Mol, την οποία ευχαριστώ θερμά για ακόμα μια φορά!

Θα χρειαστείτε τα εξής:

Υλικά

50 γρ σπόροι chia
30 γρ αλεύρι μπαμπού
100 γρ χρυσό λιναρόσπορο τριμμένο
10 γρ ψύλλιο τριμμένο
25 γρ τριμμένο αμύγδαλο
17 γρ μπέικιν πάουντερ

1 κ.γ. κοφτή γλυκαντικό 1:1
1 κ.γ. αλάτι (5 γρ)
50 γρ ηλιόσπορο
350 γρ χλιαρό νερό ή γάλα αμυγδάλου

Εκτέλεση

Ανάβετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς κελσίου αέρα να προθερμανθεί.

Ανακατεύετε τα στερεά υλικά σε ένα μπολ, προσθέτετε το χλιαρό νερό και ζυμώνετε καλά μέχρι να δέσει το μίγμα.

Απλώνετε τη ζύμη σε ένα αντικολλητικό χαρτί ψησίματος, την τρυπάτε με πιρούνι αρκετές φορές, πασπαλίζετε με σουσάμι και ψήνετε απευθείας πάνω στην σχάρα του φούρνου χωρίς ταψί, στους 200C στην κάτω θέση του φούρνου για περίπου 45 λεπτά.

Μπορείτε αν θέλετε να πλάσετε λεπτά κορδόνια, να τα πασπαλίσετε με σουσάμι ή ηλιόσπορο και να τα ψήσετε μέχρι να τραγανίσουν. Αλλιώς μόλις έχει ψηθεί, βγάζετε από τον φούρνο και αφήνετε να κρυώσει καλά. Κόβετε σε λωρίδες και ξαναψήνετε άλλα 45 λεπτά στους 160 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο.

Τα διατηρείτε σε θερμοκρασία δωματίου ανοιχτά, όχι μέσα σε τάπερ ή σακούλα!

Καλή επιτυχία!

Διατροφικές πληροφορίες:

Κάθε κριτσίνι έχει περίπου 30 θερμίδες με 1.9 γρ συνολικών υδατανθράκων (και 2.2 γρ φυτικών ινών, άρα 1.9 γρ καθαρών υδατανθράκων – 23%), 1.1 γρ πρωτεΐνης (12%) και 2.4 γρ λίπους (65%).

 

Αν επιθυμείτε να λάβετε συμβουλές και οδηγίες για το πως να κάνετε με ασφάλεια μια διατροφή χαμηλών υδατανθράκων με βάση τις δικές σας ανάγκες και διατροφικές προτιμήσεις ή άλλες ιδιαιτερότητες, μπορείτε να δείτε τα διαθέσιμα πακέτα υπηρεσιών εδώ και να επικοινωνήσετε μαζί μου είτε μέσω facebook στην σελίδα μου είτε στέλνοντας mail στο mybigfatketolife@gmail.com ή συμπληρώνοντας την φόρμα στο τέλος της σελίδας εδώ.

Βαθμολογείστε την ανάρτηση!

Κάντε κλικ σε ένα αστέρι για να το βαθμολογήσετε!

Μέση βαθμολογία 5 / 5. Καταμέτρηση ψήφων 3

Δεν υπάρχουν βαθμολογίες μέχρι τώρα! Γίνετε ο πρώτος που θα αξιολογήσει αυτήν την ανάρτηση.

Μιας και βρήκατε αυτή την ανάρτηση χρήσιμη..

Αν θέλετε ακολουθείστε μας στα κοινωνικά μέσα!

Λυπάμαι που αυτή η ανάρτηση δεν σας φάνηκε χρήσιμη!

Επιτρέψτε μου να βελτιώσω αυτή την ανάρτηση!

Πείτε μου πως θα μπορούσε να βελτιωθεί η ανάρτηση;

Advertisements

Απάντηση

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αρέσει σε %d bloggers: