Συνταγές My Big Low Carb Life

Το καλύτερο λευκό ψωμί (χορτοφαγική, χωρίς γαλακτοκομικά)

Εύκολη και γρήγορη συνταγή για ωραίο, λευκό ψωμί χωρίς γλουτένη και με χαμηλούς υδατάνθρακες!
Spread the love
5
(12)

Η συνταγή είναι από εδώ και την βρήκε η αγαπημένη Eirini Mol, η οποία μου έδωσε και τις φωτογραφίες και την ευχαριστώ πολύ!

ΕΙΝΑΙ ΣΑΝ ΚΑΝΟΝΙΚΟ ΨΩΜΙ, ΦΤΙΑΧΤΕ ΤΟ!

ΑΝ ΠΑΤΗΣΕΤΕ ΤΑ LINKS ΣΤΑ ΥΛΙΚΑ, ΘΑ ΔΕΙΤΕ ΑΠΟ ΠΟΥ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΤΑ ΑΓΟΡΑΣΕΤΕ, ΑΝ ΑΓΟΡΑΣΕΤΕ ΚΑΤΙ ΑΠΟ ΤΗΝ BIODIET, ΜΗ ΞΕΧΑΣΕΤΕ ΤΟΝ ΚΩΔΙΚΟ KETOLIFE ΠΟΥ ΘΑ ΣΑΣ ΔΩΣΕΙ 5% ΕΚΠΤΩΣΗ ΣΕ Ο,ΤΙ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΑΓΟΡΑΣΕΤΕ!

Θα χρειαστείτε τα εξής:

Υλικά (για 10 μερίδες)

110 – 140 γρ αλεσμένα αμύγδαλα χωρίς φλούδα ή αλεύρι αμυγδάλου

35 γρ ασπράδι σκόνη (όχι σκόνη πρωτεΐνης)

45 γρ ψύλλιουμ τριμμένο

30 γρ αλεύρι/ίνες μπαμπού

2 φακελάκια ξηρή μαγιά

17 γρ μπέικιν πάουντερ

3 κ.σ. μηλόξυδο

2 κ.σ. ελαιόλαδο (30 γρ)

450 μλ ζεστό νερό

1.5 κ.γ. αλάτι

Ίνες μπαμπού για διακόσμηση ή σουσάμι (προαιρετικά)

(αν δεν θέλετε σκόνη ασπράδι μπορείτε να βάλετε 6 ασπράδια, περίπου 180 γρ, αλλά θα βάλετε 200 γρ νερό, όχι 450)

Εκτέλεση

Ανάβετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς αντιστάσεις να προθερμανθεί.

Ανακατεύετε όλα τα στέρεα υλικά σε ένα μπολ. Προσθέτετε το ζεστό νερό (προσοχή μη καείτε), το ελαιόλαδο και το μηλόξυδο και ανακατεύετε μέχρι να έχετε μια λεία ζύμη. Ιδανικά αφήνετε την ζύμη για 30 λεπτά να φουσκώσει, αλλά δεν είναι απαραίτητο.

Βάλτε ένα αντικολλητικό χαρτί πάνω στην σχάρα. Πλάστε την ζύμη με βρεγμένα χέρια σε ένα στρογγυλεμένο καρβέλι ή δύο μικρότερα (γίνεται καλύτερο αν κάνετε 2 ή 3 καρβέλια, ψήνεται καλύτερα) και βάλτε τα πάνω στο αντικολλητικό χαρτί. Χαράξτε την επιφάνεια τους με ένα μαχαίρι και πασπαλίστε με ίνες μπαμπού ή σουσάμι αν θέλετε.

Ψήστε για περίπου 45 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς αντιστάσεις. Όταν ψηθεί το ψωμί, βγάλτε το από τον φούρνο και αφήστε το πάνω στην σχάρα να κρυώσει. Μη το κόψετε πριν κρυώσει καλά.

Είναι οριακά κέτο, αν βάλετε λίγο βουτυράκι κατευθείαν θα γίνει κέτο!

Καλή επιτυχία!

Διατροφικές πληροφορίες:

Κάθε μερίδα έχει περίπου 110 θερμίδες με 7.3 γρ συνολικών υδατανθράκων (και 8.8 γρ φυτικών ινών, άρα 0 γρ καθαρών υδατανθράκων – είναι από τις πολλές ίνες – 0%), 6.2 γρ πρωτεΐνης (22%) και 9.6 γρ λίπους (76%).

Αν επιθυμείτε να λάβετε συμβουλές και οδηγίες για το πως να κάνετε με ασφάλεια μια διατροφή χαμηλών υδατανθράκων με βάση τις δικές σας ανάγκες και διατροφικές προτιμήσεις ή άλλες ιδιαιτερότητες, μπορείτε να δείτε τα διαθέσιμα πακέτα υπηρεσιών εδώ και να επικοινωνήσετε μαζί μου είτε μέσω facebook στην σελίδα μου είτε στέλνοντας mail στο mybigfatketolife@gmail.com ή συμπληρώνοντας την φόρμα στο τέλος της σελίδας εδώ.

Βαθμολογείστε την ανάρτηση!

Κάντε κλικ σε ένα αστέρι για να το βαθμολογήσετε!

Μέση βαθμολογία 5 / 5. Καταμέτρηση ψήφων 12

Δεν υπάρχουν βαθμολογίες μέχρι τώρα! Γίνετε ο πρώτος που θα αξιολογήσει αυτήν την ανάρτηση.

Μιας και βρήκατε αυτή την ανάρτηση χρήσιμη..

Αν θέλετε ακολουθείστε μας στα κοινωνικά μέσα!

Λυπάμαι που αυτή η ανάρτηση δεν σας φάνηκε χρήσιμη!

Επιτρέψτε μου να βελτιώσω αυτή την ανάρτηση!

Πείτε μου πως θα μπορούσε να βελτιωθεί η ανάρτηση;

Advertisements

Απάντηση

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αρέσει σε %d bloggers: