Συνταγές

Γλυκό danish (χορτοφαγική)

Συνταγή για εύκολο και γρήγορο γλυκό danish χωρίς γλουτένη που θα αρέσει σε όλους!
Spread the love
5
(2)

Τα έφτιαξε η αγαπημένη μου Ειρήνη Μολ και σας τα παρουσιάζω. Έχουμε και άλλη μία εκδοχή, αλλά αυτή μου φαίνεται πιο κοντά στα κανονικά.

ΑΝ ΠΑΤΗΣΕΤΕ ΤΑ LINKS ΣΤΑ ΥΛΙΚΑ, ΘΑ ΔΕΙΤΕ ΑΠΟ ΠΟΥ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΤΑ ΑΓΟΡΑΣΕΤΕ, ΑΝ ΑΓΟΡΑΣΕΤΕ ΚΑΤΙ ΑΠΟ ΤΗΝ BIODIET, ΜΗ ΞΕΧΑΣΕΤΕ ΤΟΝ ΚΩΔΙΚΟ KETOLIFE ΠΟΥ ΘΑ ΣΑΣ ΔΩΣΕΙ 5% ΕΚΠΤΩΣΗ ΣΕ Ο,ΤΙ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΑΓΟΡΑΣΕΤΕ!

Θα χρειαστείτε τα εξής:

Υλικά (για 12 danish με κρέμα)

Για την ζύμη:

85 γρ τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου

4 αυγά χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια

50 γρ γλυκαντικό 1:1

25 γρ σκόνη πρωτεΐνης whey isolate άγευστη

1 κ.σ. αλεύρι καρύδας

Για την γέμιση:

250 γρ τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου

50 γρ γλυκαντικό 1:1

Άρωμα βανίλιας

Εκτέλεση

Ανάβετε τον φούρνο στους 170 βαθμούς αέρα να προθερμανθεί.

Ανακατεύετε τα υλικά για την γέμιση σε ένα μπολ και το αφήνετε στην άκρη.

Σε ένα άλλο μπολ χτυπάτε τους 4 κρόκους από τα αυγά με το γλυκαντικό, το τυρί κρέμα και την σκόνη πρωτεΐνης. Μόλις ανακατευτούν, προσθέτετε το αλεύρι καρύδας.

Τέλος σε ένα τρίτο μπολ χτυπάτε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα. Για την καλύτερη υφή της μαρέγκας αν έχετε βάλτε στα ασπράδια ελάχιστο cream of tartar ή μερικές σταγόνες λεμόνι. Πρέπει αν γυρίσετε το μπολ να μη φεύγει η μαρέγκα.

Με μια μαρίζ ενώνετε με απαλές κινήσεις τα 2 μείγματα, προσεκτικά να μη πέσει η μαρέγκα.

Σε μια λαμαρίνα που έχετε απλώσει αντικολλητικό χαρτί φτιάχνουμε 6 βάσεις από το μείγμα. Θα χρειαστούμε 2 λαμαρίνες για τις 12 βάσεις.

Σε κάθε βάση βάζετε στην μέση 1 κουταλιά της σούπας από το μείγμα τυριού της γέμισης.

Ψήνετε κάθε λαμαρίνα περίπου μισή ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Αν θέλετε να βάλετε και μαρμελάδα, θα βρείτε συνταγές εδώ.

Καλή επιτυχία!

Διατροφικές πληροφορίες:

Κάθε μερίδα (με μασκαρπόνε, κάνει όμως και το philadelphia, απλά θα είναι low carb) έχει περίπου 140 θερμίδες με 1.7 γρ συνολικών υδατανθράκων (και 0.2 γρ φυτικών ινών, άρα 1.5 γρ καθαρών υδατανθράκων – 4%), 5.3 γρ πρωτεΐνης (16%) και 12.4 γρ λίπους (80%).

Αν επιθυμείτε να λάβετε συμβουλές και οδηγίες για το πως να κάνετε με ασφάλεια μια διατροφή χαμηλών υδατανθράκων με βάση τις δικές σας ανάγκες και διατροφικές προτιμήσεις ή άλλες ιδιαιτερότητες, μπορείτε να δείτε τα διαθέσιμα πακέτα υπηρεσιών εδώ και να επικοινωνήσετε μαζί μου είτε μέσω facebook στην σελίδα μου είτε στέλνοντας mail στο mybigfatketolife@gmail.com ή συμπληρώνοντας την φόρμα στο τέλος της σελίδας εδώ.

Βαθμολογείστε την ανάρτηση!

Κάντε κλικ σε ένα αστέρι για να το βαθμολογήσετε!

Μέση βαθμολογία 5 / 5. Καταμέτρηση ψήφων 2

Μιας και βρήκατε αυτή την ανάρτηση χρήσιμη..

Αν θέλετε ακολουθείστε μας στα κοινωνικά μέσα!

Λυπάμαι που αυτή η ανάρτηση δεν σας φάνηκε χρήσιμη!

Επιτρέψτε μου να βελτιώσω αυτή την ανάρτηση!

Advertisements

Απάντηση

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αρέσει σε %d bloggers: