Συνταγές My Big Low Carb Life

Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου (χορτοφαγική, low carb)

Συνταγή για εύκολους και γρήγορους ολοκυθοκεφτέδες φούρνου χαμηλών υδατανθράκων που θα εντυπωσιάσουν!
Spread the love
5
(2)

MBLCL LOGO

Η συνταγή και οι φωτογραφίες είναι της Eirinis Mol, την οποία ευχαριστώ πολύ θερμά! Πρόκειται για πεντανόστιμο και άκρως καλοκαιρινό φαγητάκι που μπορεί να φαγωθεί ως κυρίως ή ως συνοδευτικό! Απλά να ξέρετε είναι χαμηλών υδατανθράκων, αν θέλετε να το κάνετε κέτο, πρέπει να το συνοδεύσετε με έξτρα λίπος (πχ 10 γρ μαγιονέζα αρκούν για να πάει το λίπος στο 81% από 75% που είναι).

ΑΝ ΠΑΤΗΣΕΤΕ ΤΑ LINKS ΣΤΑ ΥΛΙΚΑ, ΘΑ ΔΕΙΤΕ ΑΠΟ ΠΟΥ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΤΑ ΑΓΟΡΑΣΕΤΕ, ΑΝ ΑΓΟΡΑΣΕΤΕ ΚΑΤΙ ΑΠΟ ΤΗΝ BIODIET, ΜΗ ΞΕΧΑΣΕΤΕ ΤΟΝ ΚΩΔΙΚΟ KETOLIFE ΠΟΥ ΘΑ ΣΑΣ ΔΩΣΕΙ 5% ΕΚΠΤΩΣΗ ΣΕ Ο,ΤΙ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΑΓΟΡΑΣΕΤΕ!

Θα χρειαστείτε τα εξής:

Υλικά (για 16 μεγάλους κολοκυθοκεφτέδες)

60 γρ αμύγδαλο τριμμένο ή αλεύρι αμυγδάλου

170 γρ παρμεζάνα

4 μέτρια κολοκύθια τριμμένα (περίπου 800 γρ)

4 αυγά

20 γρ αλεύρι μπαμπού

20 γρ αλεύρι καρύδας

4 κ.σ. ελαιόλαδο ή βούτυρο λιωμένο ή λάδι καρύδας (60 γρ)

δυόσμο, άνηθο, σχοινόπρασσο ή κρεμμύδι (ό,τι θέλετε από αυτά, προαιρετικά)

Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Ανάβετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς αέρα να προθερμανθεί.

Βάζετε τα τριμμένα κολοκυθάκια μέσα σε μια καθαρή πετσέτα και στίβετε πολύ καλά να φύγουν όλα τα νερά. Ανακατεύετε καλά τα στέρεα υλικά μεταξύ τους σε ένα μπολ. Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά ένα ένα.

Πλάθετε να γίνει μια ζύμη.

Απλώνετε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί και απλώνετε τους κολοκυθυκεφτέδες. Ψήνετε για τουλάχιστον 40 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν στους 180 βαθμούς κελσίου αέρα.

Καλή επιτυχία!

Διατροφικές πληροφορίες:

Κάθε κολοκυθοκεφτές έχει περίπου 95 θερμίδες με 4 γρ συνολικών υδατανθράκων (και 2,4 γρ φυτικών ινών, άρα 1.6 γρ καθαρών υδατανθράκων – 6%), 4.5 γρ πρωτεΐνης (19%) και 8.1 γρ λίπους (75%).

Βαθμολογείστε την ανάρτηση!

Κάντε κλικ σε ένα αστέρι για να το βαθμολογήσετε!

Μέση βαθμολογία 5 / 5. Καταμέτρηση ψήφων 2

Μιας και βρήκατε αυτή την ανάρτηση χρήσιμη..

Αν θέλετε ακολουθείστε μας στα κοινωνικά μέσα!

Λυπάμαι που αυτή η ανάρτηση δεν σας φάνηκε χρήσιμη!

Επιτρέψτε μου να βελτιώσω αυτή την ανάρτηση!

Advertisements

Απάντηση

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αρέσει σε %d bloggers: