Συνταγές

Κέτο τραγανά χωνάκια (ή απλές βάφλες – χορτοφαγική, fat bomb)

Συνταγή για τραγανές βάφλες ή χωνάκια με ιδανικά μάκρος, χωρίς γλουτένη ή ζάχαρη!

Η συνταγή και οι φωτογραφίες είναι της Eirinis Mol (η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο γερμανικό facebook group Mit Keto Ernährung fit und gesund), την οποία ευχαριστώ πολύ θερμά!

ΑΝ ΠΑΤΗΣΕΤΕ ΤΑ LINKS ΣΤΑ ΥΛΙΚΑ, ΘΑ ΔΕΙΤΕ ΑΠΟ ΠΟΥ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΤΑ ΑΓΟΡΑΣΕΤΕ, ΑΝ ΑΓΟΡΑΣΕΤΕ ΚΑΤΙ ΑΠΟ ΤΗΝ BIODIET, ΜΗ ΞΕΧΑΣΕΤΕ ΤΟΝ ΚΩΔΙΚΟ KETOLIFE ΠΟΥ ΘΑ ΣΑΣ ΔΩΣΕΙ 5% ΕΚΠΤΩΣΗ ΣΕ Ο,ΤΙ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΑΓΟΡΑΣΕΤΕ!

Θα χρειαστείτε τα εξής:

Υλικά (για 16 χωνάκια ή καλαθάκια ή βάφλες)

125 γρ γλυκαντικό 1:1

125 γρ νερό

100 γρ βούτυρο

1 αυγό (ή 50 γρ ασπράδι, αν σας μυρίζει εύκολα ο κρόκος)

40 γρ αλεύρι χρυσού λιναρόσπορου

20 γρ αλεύρι μπαμπού

50 γρ αλεύρι αμυγδάλου με μειωμένα λιπαρά (στην Ελλάδα τέτοιο είναι της Sukrin)

1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

Βράζετε το νερό με το γλυκαντικό. Προσθέτετε το βούτυρο και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει. Αφήνετε το μείγμα να κρυώσει.

Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε/ζυμώνετε καλά. Αφήνετε το μείγμα να σταθεί για μισή ώρα. Βάζετε λίγο λίγο μείγμα (ποσότητα καρυδιού) στην βαφλιέρα και ψήνετε.

Αν θέλετε να κάνετε καλαθάκια, παίρνετε πολύ μικρή δόση και πάλι και την απλώνετε στην ανάποδη πλευρά από φόρμα για μάφιν για να φτιάξετε τα καλαθάκια. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς αέρα για περίπου 20 με 25 λεπτά, είναι ανάλογο και με τον φούρνο σας – μόλις κοκκινίσουν είναι έτοιμα!

Αν θέλετε να κάνετε χωνάκια, μόλις βγει η βάφλα από την βαφλιέρα την τυλίγετε και την αφήνετε ανάποδα πάνω σε ένα αντικολλητικό χαρτί μέχρι να παγώσει.

Σερβίρετε με παγωτό! Μπορείτε να δείτε συνταγές για παγωτά εδώ.

Η Ειρήνη έχει αγοράσει αυτή την βαφλιέρα από το Amazon Γερμανίας, που είχε και εξάρτημα για χωνάκια!

Διατροφικές πληροφορίες:

Κάθε μερίδα έχει περίπου 70 θερμίδες με 2.3 γρ συνολικών υδατανθράκων (και 2.3 γρ φυτικών ινών, άρα 0 γρ καθαρών υδατανθράκων – 0%), 2.5 γρ πρωτεΐνης (14%) και 6.8 γρ λίπους (86%).

Βαθμολογείστε την ανάρτηση!

Κάντε κλικ σε ένα αστέρι για να το βαθμολογήσετε!

Μέση βαθμολογία / 5. Καταμέτρηση ψήφων

Μιας και βρήκατε αυτή την ανάρτηση χρήσιμη..

Αν θέλετε ακολουθείστε μας στα κοινωνικά μέσα!

Λυπάμαι που αυτή η ανάρτηση δεν σας φάνηκε χρήσιμη!

Επιτρέψτε μου να βελτιώσω αυτή την ανάρτηση!

Advertisements

Απάντηση

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.