Αποδομημένο «cheesecake» κούπας (χορτοφαγική, fat bomb)

Πρόκειται για πανεύκολο γλυκάκι, που είναι ιδανικό αν σας πιάσει ξαφνική λιγούρα για γλυκό! Δεν είναι κάνα γλυκό που χωρίς αυτό δε ζει κάποιος, αλλά είναι αρκούντως καλό και πολύ γρήγορο στην παρασκευή του!

Αν πατήσετε τα links στα υλικά, θα δείτε από που μπορείτε να τα αγοράσετε, αν αγοράσετε κάτι από την Biodiet, μη ξεχάσετε τον κωδικό ketolife που θα σας δώσει 5% έκπτωση σε ό,τι προϊόντα αγοράσετε!

Θα χρειαστείτε τα εξής:

Υλικά (για μία μερίδα)

15 γρ βούτυρο

30 γρ μασκαρπόνε (ή άλλο τυρί κρέμα)

15 γρ λάδι καρύδας (εγώ έβαλα αυτό)

10 – 30 γρ γλυκαντικό 1:1 (εγώ έβαλα αυτό)

1 μεγάλο αυγό

10 γρ αλεύρι αμυγδάλου ή τριμμένα αμύγδαλα (εγώ έβαλα αυτό)

Βανίλια (έβαλα αυτή)

Ξύσμα από λεμόνι ή πορτοκάλι (προαιρετικά)

Σος σοκολάτας ή μαρμελάδα ή sukrin fibre syrup gold (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Βάζετε το βούτυρο, το μασκαρπόνε και το λάδι καρύδας σε μια κούπα για τριάντα δευτερόλεπτα στον φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να μαλακώσουν. Ανακατεύετε και προσθέτετε το γλυκαντικό. Σε αυτή τη φάση μου θύμισε ζαχαρούχο που το δοκίμασα (άσχετο). Προσθέτετε το αυγό, την βανίλια και το ξύσμα αν χρησιμοποιείτε και αφού ανακατέψετε πολύ καλά ψήνετε για άλλο ένα με ενάμισι λεπτό στα μικροκύματα. Αφήνετε λίγο να κρυώσει και αναποδογυρίζετε. Ρίχνετε το αμύγδαλο και την σος (ή ό,τι χρησιμοποιήσετε). Απολαμβάνετε!

Καλή επιτυχία!

Διατροφικές πληροφορίες:

Κάθε cheesecake (χωρίς σος, αλλά με αμύγδαλο) έχει περίπου 500 θερμίδες με 3 γρ συνολικών υδατανθράκων (και 2 γρ φυτικών ινών, άρα 1 γρ καθαρού υδατάνθρακα – 2%), 9 γρ πρωτεΐνης (7%) και 51 γρ λίπους (91%).

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s