Low carb pancakes από την Sukrin! (χορτοφαγική, εκδοχή χωρίς γαλακτοκομικά, εκδοχή κέτο)

MBLCL LOGO

Η συνταγή είναι από το site της Sukrin και είναι πολύ γευστική! Είναι πολύ απλή και γρήγορη, δοκιμάστε την! Θα χρειαστείτε τα εξής:

Υλικά (για 2 μερίδες)

4 αυγά
60 γρ (4 κ.σ.) Sukrin Gold (ή άλλο συμβατό γλυκαντικό)
60 γρ (4 κ.σ.) Sukrin Coconut Flour Organic (μόνο αυτό, δεν θα βγει αλλιώς, θέλει άλλες αναλογίες από τα υπόλοιπα γιατί της sukrin έχει μειωμένο λίπος και άρα ρουφάει πιο πολύ)
5 γρ (1 κ.γ.) ψύλλιο
150 ml γάλα με κανονικά λιπαρά (ή γάλα κάνναβης αν δεν θέλετε γαλακτοκομικά ή  κρέμα γάλακτος αν κάνετε κέτο)

Κανέλα ή κάρδαμο (προαιρετικά)

Βανίλια (προαιρετικά)

Λίγο βούτυρο ή λάδι καρύδας για το ψήσιμο
Fibersirup Gold  ή μαρμελάδα Μίκας για γαρνιτούρα (ή καραμέλα Μίκας ή σος σοκολάτας ή μερέντα Μίκας αν κάνετε κέτο)

44336066_556395531488003_1554518019277848576_n

Εκτέλεση

Ανακατέψτε τα αυγά με την Sukrin Gold με ένα μίξερ. Προσθέτετε το αλεύρι καρύδας, το ψύλλιο και το γάλα (αν βάλετε κρέμα γάλακτος, θα χρειαστεί και λίγο εξτρά νερό, δείτε το). Βάζετε κανέλα ή κάρδαμο κατα βούληση.

Ζεσταίνετε το τηγάνι σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία (αν κάνετε κέτο, βάλτε λάδι καρύδας, αλλιώς απλά αλείψτε το με λάδι). Με μια κουτάλα βάζετε την δόση στο τηγάνι, χαμηλώνετε την θερμοκρασία ώστε να ψηθεί ομοιόμορφα χωρίς να καεί.

Σερβίρετε αμέσως με το σιρόπι της επιλογής σας ή απλά σαντιγύ και φρούτα.

Διατροφικές πληροφορίες:

Κάθε μερίδα ΧΩΡΙΣ ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΑ έχει 240 θερμίδες με 15 γρ συνολικών υδατανθράκων (και 7 γρ φυτικών ινών, άρα 8 γρ καθαρών υδατανθράκων – 15%), 17 γρ πρωτεΐνης (31%) και 13 γρ λίπους (54%).

Αν χρησιμοποιήσετε κρέμα γάλακτος κάθε μερίδα θα έχει περίπου 450 θερμίδες με 13 γρ συνολικών υδατανθράκων (και 7 γρ φυτικών ινών, άρα 6 γρ καθαρών υδατανθράκων – 6%), 16 γρ πρωτεΐνης (15,5%) και 36 γρ λίπους (78,5%).

 

Πηγή συνταγής
Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s