Κέτο μερέντα (χορτοφαγική, χωρίς αυγά, fat bomb, συνταγή Μίκας)

Θα χρειαστείτε τα εξής:

Υλικά (για 30 μερίδες των 15 γρ)

125 γρ σοκολάτα 90%
75 γρ λάδι καρύδας άγευστο
150 γρ φουντούκι ψημένο που έχουμε κάνει βούτυρο
50 γρ βούτυρο
50 γρ αλεσμένη στεβια-ερυθριτολη 1:1
3-4 γρ αλάτι
Λίγη βανίλια

27044812_10154953642647691_2017952165_n

Εκτέλεση

Λιώνετε το λάδι καρύδας με το βούτυρο και τη σοκολάτα σε ένα μικρό κατσαρολάκι σε πολύ χαμηλή φωτιά ή σε μπέν μαρί. Προσέχετε μη καεί. Προσθέτετε το γλυκαντικό αφού πρώτα το αλέσετε και ύστερα το αλάτι και την βανίλια. Στο τέλος βάζετε το βούτυρο φουντουκιού. Βάζετε το μείγμα σε βαζάκι και το βάζετε στο ψυγείο μισή ώρα να δέσει. Το βγάζετε από το ψυγείο και ανακατεύετε. Κρατάει έξω γιατί δεν έχει κρέμα ή γάλα. Και έχει ωραία υφή. Βγάζει 450 γρ.

Καλή επιτυχία!

Διατροφικές πληροφορίες:

Κάθε μερίδα έχει περίπου 95 θερμίδες με 1.5 γρ συνολικού υδατάνθρακα (7%), 1.1 γρ πρωτεΐνης (και 0.7 γρ φυτικών ινών, άρα 0.4 γρ καθαρών υδατανθράκων – 5%), και 9.3 γρ λίπους (88%).

 

Advertisements

One comment

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s