Rilletes extra keto (fat bomb, χωρίς αυγά και χωρίς γαλακτοκομικά)

Πρόκειται για κλασσική γαλλική συνταγή, ιδανική για κέτο και για γιορτινά τραπέζια! Και φυσικά συνταγή Μίκας!

Υλικά (για 25 μερίδες των 50 γρ)

1250 γρ. πανσέτες
120 γρ. λάδι καρύδας
5 σκελίδες σκόρδο
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
φρέσκο θυμάρι

Mikasrillettes_MBFKL

Εκτέλεση

Κόβετε τις πανσέτες σε μικρά κομμάτια και σοτάρετε στο λάδι καρύδας. Προσθέτετε τα μυρωδικά και καλύπτετε με νερό. Το αφήνετε να σιγοβράζει προσθέτοντας νερό συνεχώς, ώσπου το κρέας να διαλύεται και στο τέλος να μείνει μόνο λίπος και κρέας.

Το τοποθετείτε σε φόρμα σιλικόνης και αφήνετε μια νύχτα στο ψυγείο για να πήξει.

Επειδή είναι ολίγον μπελαλίδικο, αξίζει να κάνετε ολόκληρη δόση και ύστερα να το κόψετε κομμάτια και να τα αποθηκεύσετε στην  κατάψυξη – διατηρείται άριστα!

 

Καλή επιτυχία!

Σημείωση
Το προϊόν στο τέλος ζυγίζει 1250 γρ. από τα οποία τα 770 γρ. είναι λίπος και η πρωτεΐνη 104 γρ. Έξτρα fat bomb.

Διατροφικές πληροφορίες:

Κάθε μερίδα έχει 290 θερμίδες με 0 γρ συνολικών υδατανθράκων (και 0 γρ φυτικών ινών –  0%), 5 γρ πρωτεΐνης (7%) και 30 γρ λίπους (93%).

Βρείτε όλες μας τις συνταγές εδώ.

Όλες τις συνταγές για βόμβες λίπους εδώ.

 

 

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s