ΚΕΤΟ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Συνταγές

Κέτο μακαρόνια – alfredo fettuccini (χορτοφαγική)

Κάνετε διατροφή χαμηλή σε υδατάνθρακες και σας λείπουν τα μακαρόνια; Κανένα πρόβλημα! Με πολύ απλά υλικά μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας πεντανόστιμα μακαρόνια!
Spread the love

Πρόκειται για συνταγή της Βιολέτας Τράχου, που δεν έχω δοκιμάσει ακόμα, αλλά νομίζω είναι πολύ καλή! Θα χρειαστείτε τα εξής:

Υλικά (για 2 μερίδες)

2 αυγά

30 γρ τυρί κρέμα (philadelphia ή μασκαρπόνε)

3 φέτες τυρί του τόστ γκούντα

30 γρ βούτυρο

3 μανιτάρια

15 γρ λάδι καρύδας

Σκόρδο σε σκόνη, αλάτι, πιπέρι

alfredo fetuccini_mybigfatketolife

Εκτέλεση

Ανάβετε τον φούρνο να προθερμανθεί στους 180 βαθμούς. Ανακατεύετε τα αυγά με το τυρί κρέμα, το αλάτι, το σκόρδο σε σκόνη και το πιπέρι σε ένα μπλέντερ. Ρίχνετε το μείγμα σε ταψί που έχετε αλείψει με βούτυρο ή έχετε βάλει αντικολλητικό χαρτί ή και τα δύο. Ψήνετε για 8 λεπτά ή μέχρι να πήξει. Βγάζετε από την φωτιά και αφήνετε να κρυώσει για πέντε λεπτά. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, απαλά αφαιρέστε το “φύλλο” των μακαρονιών από το ταψί ή απλά τραβήξτε σιγά σιγά το αντικολλητικό. Τυλίξτε το προσεκτικά και κόψτε με πολύ κοφτερό μαχαίρι σε λεπτές φέτες, μικρότερες από μισό εκατοστό. Ξεδιπλώστε με προσοχή και αφήστε στην άκρη.

Για την σος ανακατέψτε το βούτυρο με την γκούντα σε ένα μικρό κατσαρολάκι και ψήστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσουν (εναλλακτικά βάλτε σε μπολάκι και ζεστάνετε στον φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να λιώσουν). Μαγειρέψτε τα μανιτάρια με το λάδι καρύδας. Ανακατέψτε με τα “μακαρόνια”. Καλή όρεξη!

Διατροφικές πληροφορίες:

Κάθε μερίδα έχει 366 θερμίδες με 2 γρ συνολικών υδατανθράκων (και 0 γρ φυτικών ινών – 2%), 13 γρ πρωτεΐνης (14%) και 35 γρ λίπους (84%)

Βαθμολογείστε την ανάρτηση!

Κάντε κλικ σε ένα αστέρι για να το βαθμολογήσετε!

Μέση βαθμολογία / 5. Καταμέτρηση ψήφων

Δεν υπάρχουν βαθμολογίες μέχρι τώρα! Γίνετε ο πρώτος που θα αξιολογήσει αυτήν την ανάρτηση.

Μιας και βρήκατε αυτή την ανάρτηση χρήσιμη..

Αν θέλετε ακολουθείστε μας στα κοινωνικά μέσα!

Λυπάμαι που αυτή η ανάρτηση δεν σας φάνηκε χρήσιμη!

Επιτρέψτε μου να βελτιώσω αυτή την ανάρτηση!

Advertisements

Απάντηση

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αρέσει σε %d bloggers: