Ψωμί λιναρόσπορου Μίκας (χορτοφαγική, χωρίς γαλακτοκομικά)

Εύκολο και πολύ νόστιμο ψωμί που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε! Θα χρειαστείτε τα εξής:

Υλικά (για 10 μερίδες)

250 γρ τριμμένο λιναρόσπορο
150γρ βούτυρο λιωμένο
250γρ ασπράδι ή 6 ασπράδια ή 3 αυγά ολόκληρα και 1 ασπράδι και μια κουταλιά ξίδι
160γρ νερό
5γρ αλάτι
5γρ μπέικιν
25γρ στεβια εριθριτόλη για να μην πικρίζει ο λιναροσπορος

mikasflaxbread_mybigfatketolife

Εκτέλεση 

Ανακατεύετε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 αέρα για καμιά ώρα με φόρμα και μισή χωρίς.  Στο ψήσιμο σαν να βγάζει βούτυρο στη φόρμα αλλά βοηθάει στην υφή της κρουστας.

Καλή επιτυχία!

Διατροφικές πληροφορίες (με τα τρία αυγά, αλλά χωρίς ασπράδι, γιατί το ξέχασα):

Κάθε φέτα των 60 γρ έχει 265 θερμίδες με 1 γρ καθαρών υδατάνθρακων (1%), 6 γρ πρωτεΐνης (16%) και 14 γρ λίπους (81%).

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s