[Συνταγή] Κέτο σκανδιναβικό ψωμί (χορτοφαγική, χωρίς γαλακτοκομικά)

Πρόκειται για μία ακόμη συνταγή της Μίκας που όσοι έχουν φτιάξει, έχουν ξετρελαθεί! Θα χρειαστείτε:

Υλικά:

100γρ σουσαμι
150γρ ηλιοσπορο
180γρ αμύγδαλα
100γρ καρύδια
100γρ φουντουκια
50γρ ελαιόλαδο ή ό,τι άλλο λίπος θέλετε
100γρ νερό
50γρ λιναροσπορο αλεσμενο
5 αυγά
Αλάτι

skandinavikopsomi-mybigfatketolife-com

Εκτέλεση:

Αλεθέτε χοντρά τα δύο τρίτα των ξηρων καρπών. Το υπόλοιπο ένα τρίτο το βάζετε στο νερό και τα αφήνετε λίγο. Στη συνέχεια ανακατεύετε όλα τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και τελικά προσθέτετε και όλους τους ξηρούς καρπούς (αυτούς με το νερό τους σουρώνετε πρώτα).

Βάζετε σε αντικολλητική φόρμα την ζύμη που έχει δημιουργηθεί και την ισιώνετε γιατί δεν φουσκώνει, οπότε αν θέλετε να έχει ωραίο σχήμα πρέπει να την ισιώσετε. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 35 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Αν δεν έχετε τα συγκεκριμένα ξηροκάρπια, μπορείτε να βάλετε ό,τι έχετε, αρκεί να είναι ίδια τα γραμμάρια. Μόνο τον λιναρόσπορο δεν μπορείτε να αντικαταστήσετε γιατί είναι αυτός που ενώνει τα πάντα.

Καλή επιτυχία!

 

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s