Τα πιο εύκολα keto pancakes! (χορτοφαγική συνταγή)

Το πιο δύσκολο στις συνταγές χαμηλών υδατανθράκων είναι να πετύχεις την ψωμένια υφή. Ευτυχώς που υπάρχει το psyllium husk (που είναι βασικά φυτικές ίνες και μπορείτε να το βρείτε σε καταστήματα με βιολογικά προϊόντα) και μας σώζει! Πρόκειται για πολύ γρήγορη και πανεύκολη συνταγή που θα σας λύσει τα χέρια! Θα χρειαστείτε:

Υλικά (για 1 μερίδα):

2 αυγά

2 κ.σ. (10 γρ) psyllium husk (whole ή powder, ό,τι έχετε)

2 κ.σ. κρέμα γάλακτος (ή κρέμα καρύδας, αν δεν τρώτε γαλακτοκομικά)

Ελάχιστο αλάτι

Βανίλια, κανέλα (προαιρετικά)

Λάδι καρύδας για τηγάνισμα

mybigfatketolife.com-pancakes.png

Εκτέλεση:

Ανακατεύετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ (ή σε ένα μούλτι αν θέλετε το μείγμα να είναι πιο αφράτο). Αφήνετε την ζύμη μερικά λεπτά να ξεκουραστεί και τηγανίζετε σε μικρό τηγάνι. Βγάζει 3 μικρά pancakes, ανάλογα και με το μέγεθος που τα θέλετε. Τα σεβρίρετε με σαντιγύ, κάποια σος (πχ αυτή ή αυτή) ή τα τρώτε σκέτα με κανέλα.

Διατροφικά στοιχεία:

Όλη η συνταγή έχει 300 θερμίδες, με 10 γρ συνολικών υδατανθράκων (και 9 γρ φυτικών ινών, άρα 1 γρ καθαρών υδατανθράκων -15%), 20 γρ λίπους (65%) και 14 γρ πρωτεΐνης (20%).

Μπορείτε να βρείτε όλες τις συνταγές μας εδώ.

Advertisements

Απάντηση

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.